tag:blogger.com,1999:blog-68240538225389798692024-03-05T20:21:58.548+01:00HEALTHY AND TASTYBlog de recetas de cocina fáciles, sanas y ricas.Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.comBlogger315125tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-43541002262638724912022-06-21T09:00:00.001+02:002022-06-21T09:00:00.157+02:00TARTA DE TRUFAS DE CHOCOLATE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALU_vyzIBYbCrm0eNoYBA_WKMoTYR0Tzw_L_hqCOESvaW0EqgcRsWUZB9r-RNATvvINTL0vTob4-lmUN78clhzZueD2oN4fGuw4nA7AQpCfgbnTfggKU8Jv9BE3Md7LtAc2f8omy9TIhDeD0FguKXjp5u9ejQ74byRy3od62x-V5-9xkPEk5peQ/s4032/phonto(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALU_vyzIBYbCrm0eNoYBA_WKMoTYR0Tzw_L_hqCOESvaW0EqgcRsWUZB9r-RNATvvINTL0vTob4-lmUN78clhzZueD2oN4fGuw4nA7AQpCfgbnTfggKU8Jv9BE3Md7LtAc2f8omy9TIhDeD0FguKXjp5u9ejQ74byRy3od62x-V5-9xkPEk5peQ/s320/phonto(1).jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta receta se la vi a la famosa Alma Obregón y no pude resistirme a hacerla, ya que es ideal para los amantes del chocolate. Seguro que os encanta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u>Para 3 moldes de 15-20 cm de diámetro:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 80 ml de aceite de oliva suave (o mitad de oliva y mitad de girasol)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 250 g de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 150 g de harina de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 50 g de cacao en polvo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 cucharaditas de levadura química</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 huevos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 150 ml de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 100 ml de agua hirviendo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 50 ml de cognac o baileys (opcional)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u>Ganaché para rellenar y decorar:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 500 ml de nata para montar (más de 35% materia grasa)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 500 g de chocolate para fundir (54 % cacao )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, la echamos encima del chocolate cortado a trocitos y removemos hasta que el chocolate se derrita y la mezcla sea homogénea. La dejamos reposar tapada con un papel film primero a temperatura ambiente y luego en la nevera, para que vaya cogiendo consistencia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes con un poco de aceite.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar y el aceite y batimos hasta que esté todo bien integrado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Mezclamos todo bien con unas varillas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una vez la mezcla sea homogénea añadimos la leche, el agua hirviendo y el licor (opcional). Batimos de nuevo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pesamos la masa y la repartimos equitativamente entre los 3 moldes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Horneamos los bizcochos durante 25 minutos o hasta que al pinchar un palito en el centro, éste salga limpio. Dejamos enfriar los bizcochos 15 minutos en su molde y después los desmoldamos y los dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una vez los bizcochos están fríos y el ganaché de la nevera tenga una textura similar a la Nocilla o Nutella, vamos a usarlo para rellenar los bizcochos y aplicar una primera capa "sujeta migas".</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Introducimos la tarta en la nevera durante , al menos, media hora.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Calentamos el ganaché sobrante al baño María (reservando 1/3 para luego decorar la tarta con manga pastelera). Cuando la tarta esté fría, la sacamos de la nevera y la colocamos sobre una rejilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lentamente echamos el ganaché templado, que estará denso pero líquido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una vez cubierta la tarta por completo no la movemos hasta que el ganaché se haya asentado. Entonces la levantamos de la rejilla , la pasamos al plato y la empezamos a decorar con el ganaché que habíamos reservado y la ayuda de una manga pastelera con la boquilla que más nos guste. Yo recomiendo usar una boquilla grande porque el chocolate está más duro que el merengue o la nata y si la boquilla es demasiado pequeña, cuesta mucho que salga el chocolate bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una vez está a tarta decorada, la volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servirla. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-88503386428090975332022-06-17T09:00:00.002+02:002022-06-22T13:03:06.672+02:00LASAÑA BOLOÑESA (en Thermomix)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBAYD0pZna77V5TOetOC7SkXQ1kSKn26SlDg3FZu8MpPLTeeHXn-aCXGABKGe0NXpYsMk-bD2M0_C_-5dNRXUT-YTsWx0Ni4ilxL6ug8_8eHtGD--mxu9nepZr0ABn1zKAQKVDGhcB8bT69CVjSuVl_Byp_8VZpBEqVYei3XkKaKK5mULYUKA5gw/s3722/phonto(18).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2494" data-original-width="3722" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBAYD0pZna77V5TOetOC7SkXQ1kSKn26SlDg3FZu8MpPLTeeHXn-aCXGABKGe0NXpYsMk-bD2M0_C_-5dNRXUT-YTsWx0Ni4ilxL6ug8_8eHtGD--mxu9nepZr0ABn1zKAQKVDGhcB8bT69CVjSuVl_Byp_8VZpBEqVYei3XkKaKK5mULYUKA5gw/s320/phonto(18).jpg" width="320" /></a></div><br /><b><u> INGREDIENTES:</u></b><p></p><p>- 1 cebolla</p><p>- 1 pimiento verde</p><p>- 1 diente de ajo</p><p>- 250 g de champiñones frescos laminados</p><p>- 1 zanahoria (sin piel)</p><p>- 50 g de aceite de oliva (AOVE)</p><p>- 500 g de carne picada (cerdo y ternera)</p><p>- 800 g de tomate natural triturado (1 lata grande)</p><p>- sal y pimienta</p><p>- 18 placas de lasaña precocidas</p><p>- queso rallado (para espolvorear por encima y gratinar)</p><p><b>BECHAMEL:</b></p><p>- 30 g de aceite de oliva ( o 5 g de aceite y 25 g de mantequilla)</p><p>- 50 g de harina de trigo</p><p>- 500 g de leche</p><p>- media cucharadita de sal</p><p>- nuez moscada (2 pizcas)</p><p>- pimienta negra</p><p><br /></p><p><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></p><p>Agregamos al vaso de la Thermomix las verduras peladas y cortadas en trozos grandes: la cebolla, el ajo, los champiñones, el pimiento y la zanahoria. Lo trituramos todo <b>5 seg/ vel 4</b>. Bajamos los restos con la espátula. Si quedaran los trozos muy grandes aún, volvemos a triturar todo <b>5 seg/ vel 4</b>. Añadimos el aceite y pochamos durante <b>15 min/ varoma/ vel cuchara</b>, sin cubilete.</p><p>Agregamos la carne picada y removemos un poco para que se mezcle con lo anterior. Sofreímos <b>5 min/ varoma/ giro izquierda/ vel cuchara.</b></p><p>Añadimos el tomate triturado, sal y pimienta. Removemos bien y cocinamos <b>25 min/ varoma/ giro izquierda/ vel cuchara</b>, sin cubilete. Sustituimos el cubilete por el cestillo para evitar salpicaduras del tomate.</p><p>Mientras se cocina el relleno vamos remojando las placas de lasaña durante 10 minutos en agua caliente. Ponemos una fuente grande y vertemos el agua casi hirviendo encima de las placas. Las secamos con un paño limpio.</p><p>Cuando esté el relleno listo, lo ponemos en un bol y hacemos la BECHAMEL. Sin lavar el vaso de la Thermomix agregamos el aceite ( o aceite y mantequilla) y lo calentamos <b>2 min/ 100º/ vel 1</b>.</p><p>Añadimos la harina y programamos <b>2 min/ 100º/ vel 3</b>.</p><p>Vertemos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y cocinamos <b>6 min/ 100º/ vel 4</b>.</p><p>Precalentamos el horno a 180º.</p><p>Engrasamos el fondo de una fuente y echamos dos cucharadas de tomate frito (opcional). Colocamos la primera tanda de placas de lasaña. Agregamos un poco de relleno, lo extendemos bien y continuamos con otra capa de pasta, luego otra de relleno, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta. Vertemos encima la bechamel y lo cubrimos todo con queso rallado.</p><p>Horneamos durante 20-25 minutos aproximadamente a 180º con calor arriba y abajo. Cuando el queso esté gratinado, retiramos del horno y servimos. También se puede congelar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRe6CB1A3q6gZnt6P8AQoyfUvXt25p8AN-au7cq_H-8eCHLEdYKOA2VlzrlU59kv3DL44-9SFSEbv9SVfIyEJJL8f1pMYnuGriPjV2O5l3vbiHzIuLLeE8EzSanJ-47B3mbvPt3jiK50mIeSZOph75N-fZu64nIalkaBgVtyJvUCEdj4m0V6lCpw/s4032/phonto(12).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRe6CB1A3q6gZnt6P8AQoyfUvXt25p8AN-au7cq_H-8eCHLEdYKOA2VlzrlU59kv3DL44-9SFSEbv9SVfIyEJJL8f1pMYnuGriPjV2O5l3vbiHzIuLLeE8EzSanJ-47B3mbvPt3jiK50mIeSZOph75N-fZu64nIalkaBgVtyJvUCEdj4m0V6lCpw/s320/phonto(12).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2rzwRD7V7p8vl1rmbBFKdVpNZeBdqHdEXoseWm-uWbryK_4lrwkEedEO7b2Pqk9-F1YTlz2c44I5G_5C91aKD51UbkXokg67Zyf_AjB6RbNApourMqoz3C3Wj88_J3jb8h_ffwqvJx_gn_LocZJNI4IqoEgGpDjIVOaZMM9CSM7sUvSP9v6eQow/s3744/phonto(13).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="3744" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2rzwRD7V7p8vl1rmbBFKdVpNZeBdqHdEXoseWm-uWbryK_4lrwkEedEO7b2Pqk9-F1YTlz2c44I5G_5C91aKD51UbkXokg67Zyf_AjB6RbNApourMqoz3C3Wj88_J3jb8h_ffwqvJx_gn_LocZJNI4IqoEgGpDjIVOaZMM9CSM7sUvSP9v6eQow/s320/phonto(13).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjriTI4x4JsIl7UpJAIaBhXvlrAxoT9kni08gYoDCOHF3-IuS7uTF2vOsIDvdW7XJS5P996ajMuBcGvjafG8UiWQ4Qn5dNjvj7g4rzElEG6ltb9nEKuqI3vhGHdKX9b4im3CTWl1SBVPO6d6979wNWjtSUAWdsJMsr60cpobjv6P7dBmhnqkAOdAg/s4032/phonto(17).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjriTI4x4JsIl7UpJAIaBhXvlrAxoT9kni08gYoDCOHF3-IuS7uTF2vOsIDvdW7XJS5P996ajMuBcGvjafG8UiWQ4Qn5dNjvj7g4rzElEG6ltb9nEKuqI3vhGHdKX9b4im3CTWl1SBVPO6d6979wNWjtSUAWdsJMsr60cpobjv6P7dBmhnqkAOdAg/s320/phonto(17).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbN999hr5ZlYWPDXoCzBLkoYgGo5quPj6cU52TOyiEoBKkH4c6nTIhAK6kbquPpGtuwdCJoZnuktABqRG_7qkNoyEiQWiSyEs7QuZkHh8fVSaiKx47k2bp7f9VewsxpYX9NlvUcqUW7agFxxrproPofCd72pAxoRIt8VbdAe1Fc0mySNmoUAIR8A/s4032/phonto(19).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="4032" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbN999hr5ZlYWPDXoCzBLkoYgGo5quPj6cU52TOyiEoBKkH4c6nTIhAK6kbquPpGtuwdCJoZnuktABqRG_7qkNoyEiQWiSyEs7QuZkHh8fVSaiKx47k2bp7f9VewsxpYX9NlvUcqUW7agFxxrproPofCd72pAxoRIt8VbdAe1Fc0mySNmoUAIR8A/s320/phonto(19).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCbpQbdCGjX5kLk0pgqsNrjyyOdA-121P7u1M_p8kw2Aaf-UbktcA8Nr84aTampqWLEvVs3R2J-RrZB7yHi1SbByMty2F0z35LEfQoyqkiDrvup8vzjU5B9Su7S0qa7H-ncOCD3KJcOVPsxKDU0v8hNOWwCwnQCvpfU6Kug9VFfIxwWqrQj6-woA/s3896/phonto(20).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="3896" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCbpQbdCGjX5kLk0pgqsNrjyyOdA-121P7u1M_p8kw2Aaf-UbktcA8Nr84aTampqWLEvVs3R2J-RrZB7yHi1SbByMty2F0z35LEfQoyqkiDrvup8vzjU5B9Su7S0qa7H-ncOCD3KJcOVPsxKDU0v8hNOWwCwnQCvpfU6Kug9VFfIxwWqrQj6-woA/s320/phonto(20).jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-52988396673928899652022-06-14T13:43:00.000+02:002022-06-14T13:44:16.427+02:00POLLO CON ALMENDRAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZO8foMP3809zo8nc3RTdx_pz7LQzcsNMAWwP_BmCnz-xTCNg0NypChSx-JdhRVjKXOzLPEsfuLG_rG-PHAebQnljIHKKs3aqcR9RZMZjQJ4xorE_LyY6g9Q7k2jbaMj-Kl9KSCEc6yT0LUraNQwsZScptYfAc9hJUN6MP3PcMee7LShCk_uRdQ/s4032/phonto(4).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZO8foMP3809zo8nc3RTdx_pz7LQzcsNMAWwP_BmCnz-xTCNg0NypChSx-JdhRVjKXOzLPEsfuLG_rG-PHAebQnljIHKKs3aqcR9RZMZjQJ4xorE_LyY6g9Q7k2jbaMj-Kl9KSCEc6yT0LUraNQwsZScptYfAc9hJUN6MP3PcMee7LShCk_uRdQ/s320/phonto(4).png" width="320" /></a></div><b><u>INGREDIENTES:</u></b><p></p><p>- 1 kg de pechugas de pollo (troceadas o en filetes)</p><p>- 1 cebolla grande o 2 medianas</p><p>- 3-4 dientes de ajo</p><p>- 100-150 g almendras (tostadas o fritas)</p><p>- 150-200 ml de vino blanco</p><p>- 1 rebanada de pan</p><p>- aceite de oliva (AOVE)</p><p>- sal y pimienta</p><p>- agua o caldo de pollo</p><p><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></p><p>Primero cortamos el pollo en trocitos, los salpimentamos y los doramos en la sartén con un poco de aceite. Retiramos el pollo y lo reservamos.</p><p>Cortamos la cebolla y los ajos en brunoise y los doramos en la misma sartén. Si hubiera poco aceite, agregamos un poco más. Si las almendras estuvieran crudas, las doramos junto a la cebolla y el ajo en la sartén o, si lo preferimos, podemos tostarlas en el horno (con cuidado de que no se quemen porque amargan).</p><p>Tostamos una rebanada de pan grande en el tostador, horno o en la sartén.</p><p>Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos pochados, las almendras y el pan tostado. Agregamos el vino y lo trituramos todo junto.</p><p>Volvemos a poner el pollo en la sartén y le agregamos la salsa que hemos triturado. Cubrimos el pollo con agua o caldo de pollo y dejamos cocinar hasta que el pollo se ponga tierno y la salsa tenga consistencia. Rectificamos de sal si fuera necesario y listo.</p><p>Espero que os guste.</p><p><br /> </p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-52602405769568160932022-06-13T09:00:00.001+02:002022-06-13T09:00:00.161+02:00ENSALADILLA DE AGUACATE, GAMBAS Y GRANADA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPV_Ym3VZ7TR-fFiAsRs5GAFg9J3S6fGjsbvlFMODZNdrI37dc57zKVu6YAGWc6MneG-ROVBggES8vJ0s9vgrZZCq7Bo8OsGojat_XX5PV-a6c1fVVeOO1SWDN3aqUh3j3S33h3EMopxZUe61P5OApNoqEnFtMrZ4sgl1_dUh0DZ-ZCsthiJj4g/s1092/phonto(10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1092" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPV_Ym3VZ7TR-fFiAsRs5GAFg9J3S6fGjsbvlFMODZNdrI37dc57zKVu6YAGWc6MneG-ROVBggES8vJ0s9vgrZZCq7Bo8OsGojat_XX5PV-a6c1fVVeOO1SWDN3aqUh3j3S33h3EMopxZUe61P5OApNoqEnFtMrZ4sgl1_dUh0DZ-ZCsthiJj4g/s320/phonto(10).jpg" width="316" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b> (4 personas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 4 aguacates</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 4 huevos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 400 g de gambas o langostinos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 250 g de palitos de cangrejo (surimi) rallado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 granada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- mayonesa (al gusto)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- sal, vinagre de Jerez, aceite (AOVE) al gusto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero cortamos los aguacates en daditos. Para ello primero los partimos por la mitad, los separamos de su hueso y les quitamos la piel con ayuda de una cuchara o un vaso. Luego solo tenemos que cortarlo en trocitos pequeñitos. Los reservamos en un bol.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A continuación, pelamos y picamos los huevos duros en trocitos pequeños o los rallamos y los añadimos al bol junto con el aguacate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Seguidamente, pelamos las gambas cocidas, las cortamos en trocitos y las añadimos al bol. Agregamos los palitos de cangrejo (surimi) rallados o cortados en trozos muy pequeños.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Luego pelamos la granada. Para que sea más fácil hacemos cuatro cortes en forma de cuadrado en la parte de arriba y así podremos ver cómo están distribuidos los gajos en su interior. Hacemos cortes en la piel de la granada a la altura de los gajos y los separamos. Desgranamos la granada con cuidado y añadimos los granos al bol con el resto de ingredientes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aliñamos con una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Finalmente agregamos la mayonesa poco a poco, para no pasarnos con la cantidad. Vamos mezclando todo y, cuando tenga una consistencia que nos guste, estará lista para comer. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Reservamos en la nevera y servimos fría.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que os guste .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-73544512609747412012022-06-10T17:50:00.003+02:002022-06-10T17:50:25.586+02:00VERDURAS EN FREIDORA DE AIRE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IH8C8zrcI_9ulfYtsMwJbYJT5Pxia4o7JkS8UkJZUTjlBLhiCaJTYb-Th3CMXFTIw9xowYZiAsy3zQJXooOT7e1sPHrin5HulSYCKEpO6JHRbzzNdbpH8jZRbE6_QTOzlZPmk9lDiLQ5jnS2ZEPTcqe9QWkKtRFh9oRgg0J_848gBmPHzoX5zw/s4032/phonto(21).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IH8C8zrcI_9ulfYtsMwJbYJT5Pxia4o7JkS8UkJZUTjlBLhiCaJTYb-Th3CMXFTIw9xowYZiAsy3zQJXooOT7e1sPHrin5HulSYCKEpO6JHRbzzNdbpH8jZRbE6_QTOzlZPmk9lDiLQ5jnS2ZEPTcqe9QWkKtRFh9oRgg0J_848gBmPHzoX5zw/s320/phonto(21).jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para hacer las verduras en la freidora de aire de forma fácil, limpia, rápida y sana, solo hay que seleccionar el tiempo adecuado para que queden a nuestro gusto, añadirle las especias que más nos gusten y listo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Os pongo un ejemplo con el BRÓCOLI, la COLIFLOR y la ZANAHORIA.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Brócoli (fresco o congelado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Coliflor (fresca o congelada)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Zanahorias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Hierbas provenzales</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Ajo en polvo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Aceite de oliva (AOVE)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero cortamos en ramilletes el brócoli y la coliflor y los ablandamos un poco en el microondas. Los metemos a máxima potencia durante 4 minutos. (Si estuvieran congelados previamente tenemos dos opciones: 1) descongelarlos primero y meterlos al microondas 4 minutos, 2) meterlos al microondas directamente congelados pero darles más tiempo (unos 10 minutos aproximadamente).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastoncitos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos las verduras en un bol y las aliñamos con la mezcla de especies que queramos. Yo suelo usar sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas provenzales "al dente" o más blanditas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mi freidora tiene 5,5 litros de capacidad y me permite hacer todas las verduras a la vez. Si tenéis una con menor capacidad, tendréis que hacerlas una a una.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-52811892125179132282022-06-06T20:20:00.003+02:002022-06-06T20:20:37.458+02:00CHOCOLATE DRIPPING CAKE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedyPIca6gooCoExQ3OudGtncI8AyK4W1qWFVC2L-m8HrN_nAl7jZOOSpXfEmgp85B_GjbncE9nrGGUH4UzLVs6X52TNKwU45zsjUO6NI5iCG-3-1bJL9DE7eknJs8VeWgmPM2zbDdt-FVqnFhN6lOrie7oOKm_tXEfN_IJbL6b6UkAnvyzkz1Vw/s4032/phonto(38).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedyPIca6gooCoExQ3OudGtncI8AyK4W1qWFVC2L-m8HrN_nAl7jZOOSpXfEmgp85B_GjbncE9nrGGUH4UzLVs6X52TNKwU45zsjUO6NI5iCG-3-1bJL9DE7eknJs8VeWgmPM2zbDdt-FVqnFhN6lOrie7oOKm_tXEfN_IJbL6b6UkAnvyzkz1Vw/s320/phonto(38).jpg" width="240" /></a></div><br />Esta tarta de goteo de chocolate es bastante laboriosa pero el resultado es espectacular. <p></p><p><u><b>INGREDIENTES:</b></u></p><p><b>BIZCOCHOS: </b>(Necesitaremos 3 moldes redondos desechables)</p><p>- Mantequilla (Lurpark) para engrasar los moldes</p><p>- 400 g de azúcar</p><p>- 400 g de mantequilla ( a temperatura ambiente)</p><p>- media cucharadita de sal</p><p>- 1 cucharada de vainilla líquida o esencia de vainilla</p><p>- 6 huevos (L)</p><p>- 50 g de cacao puro en polvo</p><p>- 350 g de harina de repostería</p><p>- 1 sobre de levadura química en polvo</p><p><b>CREMA DE RELLENO:</b></p><p>- 300 g de queso Mascarpone</p><p>- 300 g de nata (35% materia grasa)</p><p>- 100 g de azúcar</p><p>- 15 g de cacao puro en polvo</p><p>- 2 plátanos en rodajas finas (opcional)</p><p>- 2 cucharadas de pepitas de chocolate </p><p><b>CREMA DE COBERTURA:</b></p><p>- 4 claras de huevo</p><p>- 320 g de azúcar</p><p>- 1 pizca de sal</p><p>- 1 cucharadita de zumo de limón</p><p>- 350 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos</p><p>- 120 g de leche entera</p><p>- 3 cucharaditas de cacao puro en polvo</p><p><b>BAÑO DE CHOCOLATE:</b></p><p>- 3 hojas de gelatina neutra</p><p>- 60 g de agua</p><p>- 110 g de azúcar</p><p>- 75 g de chocolate fondant para postres en trozos (50% de cacao)</p><p>- 15 g de cacao puro en polvo</p><p>30 g de nata (35% materia grasa)</p><p><b>GOTEO/ DECORACIÓN:</b></p><p>Podemos decorar el baño de chocolate al gusto con Conguitos, bolas de chocolate, chocolatinas, Kinder Bueno, Huesitos, Donetes, Filipinos, Mikado, etc.</p><p><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></p><p><b>BIZCOCHOS:</b></p><p>Primero precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Usamos 3 moldes redondos desmoldables de unos 20 cm de diámetro o forramos un molde de horno con papel vegetal.</p><p>Vamos a dividir la masa en 3 bizcochos, así que es más práctico usar los 3 moldes a la vez (por eso sugiero que sean desmoldables, porque es difícil tener 3 moldes iguales del mismo tamaño). Así podremos hornear los 3 bizcochos a la vez. Si no fueran moldes desmoldables, hay que forrarlos bien con papel vegetal. Los reservamos.</p><p>Ponemos en el vaso de la THERMOMIX el azúcar y pulverizamos <b>1 min/ vel 5-10</b>. Añadimos la mantequilla, la sal y la vainilla y mezclamos <b>1 min/ vel 4.</b> Colocamos la mariposa en las cuchillas y batimos <b>2 min/ vel 4.</b></p><p>Añadimos los huevos, el cacao y la levadura y mezclamos <b>3 seg/ vel 4</b>.</p><p>Vertemos la harina y mezclamos <b>1 min/ vel 4.</b></p><p>retiramos la mariposa de las cuchillas y vertemos la masa en el bol grande. Rellenamos los 3 moldes con 500g de masa en cada uno de ellos. Si solo tenemos un molde, los vamos horneando de uno en uno.</p><p>Horneamos los bizcochos (los tres a la vez) durante 30-40 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Comprobamos con un palito de brocheta que está listo. Si el palo sale limpio, indicará que está bueno. Si , por el contrario, el palo sale manchado de masa, significa que aún está un poco crudo por dentro y deberemos dejarlo hornear un poco más.</p><p>Los desmoldamos y los dejamos enfriar. (Antes de comenzar a montar la tarta los bizcochos deben haber estado, al menos, 1 hora enfriando). Reservamos.</p><p><b>CREMA DEL RELLENO:</b></p><p>Primero montamos el queso Mascarpone con el azúcar, la nata y el cacao. Para ello ponemos la mariposa en el vaso de la Thermomix y vertemos los ingredientes. Montamos en <b>velocidad 3 y medio</b> hasta que esté lista. Metemos la crema en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico. Retiramos la mariposa.</p><p>Empezamos a <b>montar la tarta</b>:</p><p>Ponemos en la bandeja que vamos a usar de base un poquito de la crema del relleno y encima el primer bizcocho (ya frío). Vertemos una parte de esta crema de relleno y encima colocamos los plátanos cortados en rodajas (opcional) y espolvoreamos pepitas de chocolate.</p><p>Colocamos encima el segundo bizcocho y hacemos lo mismo. Y finalizamos cubriendo con el tercer bizcocho, que no llevará nada. Reservamos en la nevera mientras seguimos haciendo las demás elaboraciones.</p><p>Lavamos el vaso y la mariposa.</p><p><b>CREMA DE COBERTURA:</b></p><p>Colocamos la mariposa en el vaso limpio y vertemos 4 claras, 200 g de azúcar, la sal y el zumo de limón. Hacemos el merengue programando <b>4 min/ 50ºC, vel 3 y medio</b> y, una vez acabado el tiempo y <u>sin cubilete</u>, programamos de nuevo <b>4 min/ sin temperatura/ vel 3 y medio.</b> Retiramos a un cuenco grande y reservamos.</p><p>Seguimos con la mariposa en las cuchillas y vertemos la mantequilla en trocitos, la leche y 120 g de azúcar. Batimos <b>3 min/ vel 3</b>. Ponemos la crema en un bol.</p><p>A continuación, mezclaremos poco a poco la crema de mantequilla que hemos hecho con el merengue, así que con la mariposa en el vaso, vertemos 150 g de crema de mantequilla y todo el merengue reservado. Mezclamos <b>10 seg/ vel 3</b>. Añadimos otros 200 g de crema de mantequilla y mezclamos <b>10 seg/ vel 3</b>. Por último, incorporamos la crema restante y mezclamos <b>20 seg/ vel 3.</b> De esta manera ya tendremos toda la crema mezclada perfectamente. La retiramos a un cuenco grande.</p><p><u>Montaje: </u>Sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos con una capa finita de esta crema. La volvemos a meter en la nevera.</p><p>Seguidamente, vamos a añadir chocolate a la crema anterior, en dos tonos diferentes, así que ponemos el vaso sin mariposa, 300 g de mantequilla y 1 cucharadita de cacao. Batimos <b>5 seg/ vel 3</b>. Retiramos a un bol 3 cucharadas de esta mezcla y reservamos.</p><p>Añadimos a la crema que queda en el vaso otras 2 cucharaditas de cacao para que quede más oscuro y mezclamos <b>5 seg/ vel 3</b>. Terminamos de mezclar con la espátula y lavamos el vaso.</p><p><b>BAÑO DE CHOCOLATE Y COBERTURA DE LA TARTA:</b></p><p>Primero ponemos las láminas de gelatina en un plato hondo y las cubrimos con agua. Reservamos.</p><p>Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua y el azúcar y programamos <b>5 min/ 105ºC o Varoma/ vel 2 y medio</b>. Incorporamos los 75 g de chocolate fondant en trozos y mezclamos <b>20 seg/ vel 2 y medio</b>. Añadimos los 15 g de cacao puro y mezclamos <b>20 seg/ vel 4.</b> Agregamos los 30 g de nata para montar (bien fría) y mezclamos <b>20 seg/ vel 4</b>. Finalmente, agregamos la gelatina escurrida, mezclamos <b>20 seg/ vel 4</b> <u>sin cubilete</u>. Programamos <b>15 min /vel 2 </b>para que el glaseado vaya enfriando. Una vez terminado el tiempo, vertemos el glaseado en un cuenco y dejamos que siga enfriando, removiendo de vez en cuando para que no se cuaje demasiado. (¡CUIDADO CON ESTO! Que si nos pasamos de tiempo, se solidificará y será muy difícil verter luego la mezcla en la tarta).</p><p><b>MONTAJE:</b></p><p>Sacamos la tarta de la nevera y con una espátula la cubrimos con la crema de cobertura blanca dejando una capa de 5 mm aproximadamente. Luego repartimos la crema de mantequilla con cacao y la extendemos por la tarta hasta dejarla lo más lisa posible. reservamos la tarta en la nevera hasta que el baño de chocolate esté con al textura deseada para poder verterlo por encima.</p><p>Para verter el baño de chocolate, no debemos dejar que endurezca demasiado porque necesitamos que el chocolate gotee un poco para que quede la tarta bonita. Si nos pasamos de tiempo y se ha endurecido más de lo deseado, podemos solucionarlo calentando la mezcla un poco en el microondas muy poco a poco.</p><p>Decoramos la superficie de arriba de la tarta con el baño de chocolate con ayuda de una cuchara. Vamos echando la mezcla primero por los bordes de la tarta y luego en la parte central de ésta. Debe gotear por los lados. Finalmente, decoramos a nuestro gusto con chocolatinas variadas.</p><p>Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.</p><p><u>Nota</u>: Recomiendo hacer la tarta sin el plátano ya que, al ser de 3 pisos, el plátano junto a la capa de crema hace que los bizcochos superiores tengan poca estabilidad y se resbalen a los lados. También sugiero que se unan los 3 bizcochos con ayuda de uno a varios palillos largos (de brochetas por ejemplo) para darle estabilidad a nuestra tarta.</p><p>¡Espero que la disfrutéis mucho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD-VE50KU5WYGiFygmF9PWcSrxmzBASRBy6sdsje83201WruW8-5N75sB3AuCKqJuYPhmZ2NfoFogtzFgA8_-XFNWOKiXg1DsgE-lvIjYdEnwofBTuaEoh6tc8MqvuaLukNeLKYuvETOOcocl0wPv394ClTOXvixmkNl48kWPUQGCSWz1rhGZwQ/s4032/phonto(29).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD-VE50KU5WYGiFygmF9PWcSrxmzBASRBy6sdsje83201WruW8-5N75sB3AuCKqJuYPhmZ2NfoFogtzFgA8_-XFNWOKiXg1DsgE-lvIjYdEnwofBTuaEoh6tc8MqvuaLukNeLKYuvETOOcocl0wPv394ClTOXvixmkNl48kWPUQGCSWz1rhGZwQ/s320/phonto(29).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0--7K2RX2Cxt98sfotxVdQNBMaXBBdRkVxx3jkP0amsfBev0_IOwu6-U9DEAQwmQcbWEaTt1GvqPEDFypw9BehbCC2krx1HACSCiZEPE7ucRolc-1R5jdqohDFIG6hHs9XunkdPqOga2EU5mrMgXX9hymKUTPrF_qA1y1jE_Hz9TtciTExGfmA/s4032/phonto(30).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0--7K2RX2Cxt98sfotxVdQNBMaXBBdRkVxx3jkP0amsfBev0_IOwu6-U9DEAQwmQcbWEaTt1GvqPEDFypw9BehbCC2krx1HACSCiZEPE7ucRolc-1R5jdqohDFIG6hHs9XunkdPqOga2EU5mrMgXX9hymKUTPrF_qA1y1jE_Hz9TtciTExGfmA/s320/phonto(30).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIE2zxqrOA8XmBJ9AkRCelEbnXu0xoyiHHUV-B1zf1QTqaaaxcGTtsAnTyl2hDG43joh6aKoHwMnKMVIoPhWVoN3cItp8vlu8ENtkbDD-MdXF-COaDv6Hlj4pAf0eGZB0rDT8CuQfHBlhKPcfYnaG3hFZ09-2-xbmzT3IWP57f49Qzoc-mhv8THg/s4032/phonto(31).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIE2zxqrOA8XmBJ9AkRCelEbnXu0xoyiHHUV-B1zf1QTqaaaxcGTtsAnTyl2hDG43joh6aKoHwMnKMVIoPhWVoN3cItp8vlu8ENtkbDD-MdXF-COaDv6Hlj4pAf0eGZB0rDT8CuQfHBlhKPcfYnaG3hFZ09-2-xbmzT3IWP57f49Qzoc-mhv8THg/s320/phonto(31).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBMtuQcVtVq8AgA-RFx5zVdp3LS0wl7opRIDwhQ-lJDzhN9TPhkxcM2REbyWC8qYohxxYr1kFR-nHUx5AmzfLli7r_VEMFqzyygHUF8bMOC3Iab9Xz13eFwNiuJ6vCILHpxN9hAY2HUhOlkBkZ2nj9w1OAPzSUBe8B2JtAMwgvFFJ0qc0fqFvvw/s4032/phonto(32).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBMtuQcVtVq8AgA-RFx5zVdp3LS0wl7opRIDwhQ-lJDzhN9TPhkxcM2REbyWC8qYohxxYr1kFR-nHUx5AmzfLli7r_VEMFqzyygHUF8bMOC3Iab9Xz13eFwNiuJ6vCILHpxN9hAY2HUhOlkBkZ2nj9w1OAPzSUBe8B2JtAMwgvFFJ0qc0fqFvvw/s320/phonto(32).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxt0LBCfS7a_3Weqc8Amj1XQ0hRD481l1SQ-e2KW3KKoNFC_uVPt-gGS6Sso_BCql1Zy08Hqlt6AplNdMz7kJ9uwvbSjSTbpIVtuIytPky9FCJBGEonQYUbos9NPW4wPTgsiY0GYIbBi5IZUYmnMWdujAdJfi4sQwC0lNF5mKI1LPKt5DOOfIDw/s4032/phonto(33).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxt0LBCfS7a_3Weqc8Amj1XQ0hRD481l1SQ-e2KW3KKoNFC_uVPt-gGS6Sso_BCql1Zy08Hqlt6AplNdMz7kJ9uwvbSjSTbpIVtuIytPky9FCJBGEonQYUbos9NPW4wPTgsiY0GYIbBi5IZUYmnMWdujAdJfi4sQwC0lNF5mKI1LPKt5DOOfIDw/s320/phonto(33).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQqkFsEaKFxpVS4aj6P6ROh5F0FDFIL4X6JdGX1AGihUFERF4JRtDaBZDXMuuci7VPvQ1LSk3buPTwVbnMOLOEVTtztlFLFnSdaQc6xhfbnFCEt7kDUJs75F57-2boWDUhbAy1CAPf98Bn-x0Lyar8RsAKZsbYbfRmtacl5N5Wsc0UghFJxnS-g/s4032/phonto(34).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQqkFsEaKFxpVS4aj6P6ROh5F0FDFIL4X6JdGX1AGihUFERF4JRtDaBZDXMuuci7VPvQ1LSk3buPTwVbnMOLOEVTtztlFLFnSdaQc6xhfbnFCEt7kDUJs75F57-2boWDUhbAy1CAPf98Bn-x0Lyar8RsAKZsbYbfRmtacl5N5Wsc0UghFJxnS-g/s320/phonto(34).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7PPBd9SkO2sYCLxKQl_ArlLNbm35ZD2uWUeCmZd-oXAFn_FLHcsyH7bF25rP1f_f2b8OgjTV51OtxyVsdAo_DLE7yb_6aIORuSVRfsgs0uK0iKZUd0fG1ZdupB_kUwhokpecoS3ZxOlI-8RNG4Z2KLEu4SsgJq4NBD-_y-dYHFRye6fbQpkPIA/s4032/phonto(35).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7PPBd9SkO2sYCLxKQl_ArlLNbm35ZD2uWUeCmZd-oXAFn_FLHcsyH7bF25rP1f_f2b8OgjTV51OtxyVsdAo_DLE7yb_6aIORuSVRfsgs0uK0iKZUd0fG1ZdupB_kUwhokpecoS3ZxOlI-8RNG4Z2KLEu4SsgJq4NBD-_y-dYHFRye6fbQpkPIA/s320/phonto(35).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis6PUTHy5tSsj__JEP10KYJ5znpJpdxSUQvDqAel4sjLepo3jiSkhjuodzWQyv2L36gnjyMJIFpg2A-hic8i-_YKDBvPccCeS6KyRytx7CudRwQSEzdg-iW3dn2aOlmxifUiG18t68pb-KpkYIAcEHp8awQB90FD5mrHAzInOHJ3PF-RvtLTxHTw/s4032/phonto(37).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis6PUTHy5tSsj__JEP10KYJ5znpJpdxSUQvDqAel4sjLepo3jiSkhjuodzWQyv2L36gnjyMJIFpg2A-hic8i-_YKDBvPccCeS6KyRytx7CudRwQSEzdg-iW3dn2aOlmxifUiG18t68pb-KpkYIAcEHp8awQB90FD5mrHAzInOHJ3PF-RvtLTxHTw/s320/phonto(37).jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-47016524490942736652022-06-06T19:02:00.002+02:002022-06-06T19:06:16.089+02:00POLLO CON NATA Y CHAMPIÑONES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbNRqAJxZIThTnBaqC-tYx4NPi-A8XfqVbhe_3eZfIPxecxGsKYmYGBprxNlv7IEUllYBPOYm3J1Ql6XRHKwYgHMR7j1x6Szt1fcABMca3fvQEh5DLlVnFfkoD-GSmummpztHkIGnMZksSL5k0ToplJMVkCSz9RM3zV7pe-b0pPfa9cMMxCUV_A/s4032/phonto(27).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbNRqAJxZIThTnBaqC-tYx4NPi-A8XfqVbhe_3eZfIPxecxGsKYmYGBprxNlv7IEUllYBPOYm3J1Ql6XRHKwYgHMR7j1x6Szt1fcABMca3fvQEh5DLlVnFfkoD-GSmummpztHkIGnMZksSL5k0ToplJMVkCSz9RM3zV7pe-b0pPfa9cMMxCUV_A/s320/phonto(27).jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><p></p><p><b><u>INGREDIENTES:</u></b> (para 4 personas)</p><p>- 500 g de pechugas de pollo enteras y limpias.</p><p>- 1 cebolla</p><p>- 3-4 dientes de ajo</p><p>- 200 ml de nata para cocinar ligera o leche evaporada</p><p>- 200-250g de champiñones laminados limpios</p><p>- sal, pimienta y nuez moscada</p><p>- perejil fresco picado</p><p>- aceite de oliva (AOVE)</p><p>- 1 hoja de laurel</p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Primero cortamos el pollo en medallones gruesos o en dados.</p><p>Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén con aceite de oliva. Las cocinamos a fuego medio-alto hasta que tomen color pero sin que se resequen. Las reservamos.</p><p>En esa misma sartén pochamos la cebolla cortada en brunoise junto con los ajos picados y el laurel. (Si quedara poco aceite, podemos agregar un poco más).</p><p>Cuando empiecen a tomar color añadimos los champiñones y los salteamos durante unos 5 minutos hasta que se pongan tiernos y tomen un poco de color. Salpimentamos y añadimos perejil fresco picado.</p><p>Agregamos de nuevo las pechugas a la sartén, vertemos la nata o leche evaporada y una pizca de nuez moscada (al gusto). Mezclamos todo bien mientras se cocina todo junto durante 2 o 3 minutos. </p><p>Cuando la salsa haya reducido un poco y se hayan integrado bien todos los sabores, retiramos del fuego y servimos.</p><p>Podemos acompañarlo con arroz o patatas .</p><p>Espero que os guste.</p><p>Nota: Si vemos que la carne no está lo suficientemente tierna, le agregamos un poco de agua y dejamos que reduzca la salsa un poco hasta que esté a nuestro gusto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOygy4QDjFhximmyWqMrJZLIttD1AzBkRkCePqhlnvNr1e9dOhNqHhKcSVRiQifLYVE5as-yLcv9WDsELgS35-GxKzNPRnIubo_EbmH7GSKaXojcik3_8Cr3zaVlBp74EOne5HYToiShrhGbIW7fBoI7YBNozFTWjYck2jJVAfbRjQkTAjQWiBQ/s4032/phonto(23).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOygy4QDjFhximmyWqMrJZLIttD1AzBkRkCePqhlnvNr1e9dOhNqHhKcSVRiQifLYVE5as-yLcv9WDsELgS35-GxKzNPRnIubo_EbmH7GSKaXojcik3_8Cr3zaVlBp74EOne5HYToiShrhGbIW7fBoI7YBNozFTWjYck2jJVAfbRjQkTAjQWiBQ/s320/phonto(23).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTO9sSJkGjkeZa4QmsTVfoQa_uBbZl_rfgSpz9CNPF3BtfZFZVautdA6eANTS4rE5LptJNTMhR8KGp2iSnNlCAnm5FyLh799JclrdAihePGtI8K-ZQWSx7ZxVIxcJt-P8UxnCSnFLKiuctBvtY_4Ndqc9T1yEBZOcAAWgN9Ta3okYE5yIGGDZ7w/s4032/phonto(24).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTO9sSJkGjkeZa4QmsTVfoQa_uBbZl_rfgSpz9CNPF3BtfZFZVautdA6eANTS4rE5LptJNTMhR8KGp2iSnNlCAnm5FyLh799JclrdAihePGtI8K-ZQWSx7ZxVIxcJt-P8UxnCSnFLKiuctBvtY_4Ndqc9T1yEBZOcAAWgN9Ta3okYE5yIGGDZ7w/s320/phonto(24).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqSjnG38vofBYzbhscs56IuVJg-DUC3x_t3sfaP-wCulLoEcOS9vr2Nx9oqTFoAH66Qb4Xu2f99f9TeK66-nXj7_p5XN7J_8ABKQnUmIfKaoN7arm0T38cKkwSMmbJyNEjfEo0lTr2Ve5T77GVr_woIXelDgfViiEPZIvsyPqxyj9jxFH5IRGOw/s4032/phonto(25).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqSjnG38vofBYzbhscs56IuVJg-DUC3x_t3sfaP-wCulLoEcOS9vr2Nx9oqTFoAH66Qb4Xu2f99f9TeK66-nXj7_p5XN7J_8ABKQnUmIfKaoN7arm0T38cKkwSMmbJyNEjfEo0lTr2Ve5T77GVr_woIXelDgfViiEPZIvsyPqxyj9jxFH5IRGOw/s320/phonto(25).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fh0PHPH0BifkUd2LS-h_oA97T4gUsCw2DZ60NQGsA1mQdq3ALSeOxuRRYxl2hF-6B6BwqcxjB-8X8j0sqIsZsDK2ezdr0rWnuYA_my56r2edH2ZNg7xeXoWaVDoPNkgGy_819m3ng-DioyUd8SUwJOhJHJGRqcrLiFq9c2U1p5qJuYAPiTgomw/s4032/phonto(26).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fh0PHPH0BifkUd2LS-h_oA97T4gUsCw2DZ60NQGsA1mQdq3ALSeOxuRRYxl2hF-6B6BwqcxjB-8X8j0sqIsZsDK2ezdr0rWnuYA_my56r2edH2ZNg7xeXoWaVDoPNkgGy_819m3ng-DioyUd8SUwJOhJHJGRqcrLiFq9c2U1p5qJuYAPiTgomw/s320/phonto(26).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIctKlOslD-U0sjKvJ4TaiITe_rtd5DC3P58Sb9P0uCSY4To66RbiQIdhCrCQ_6I2ltiZ014ggJ3hfdcmN1PaT-pCtmSS87861SlAwJY3VUaKL0mMAFQ1le5nTYgcdtSpCPaB25a_/s4032/phonto%252828%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIctKlOslD-U0sjKvJ4TaiITe_rtd5DC3P58Sb9P0uCSY4To66RbiQIdhCrCQ_6I2ltiZ014ggJ3hfdcmN1PaT-pCtmSS87861SlAwJY3VUaKL0mMAFQ1le5nTYgcdtSpCPaB25a_/s320/phonto%252828%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-17915974710712424172022-05-27T12:14:00.002+02:002022-05-27T12:30:32.212+02:00RISOTTO CARBONARA (Thermomix)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRJP4lmQdo8CTMaHQDgWGtXYjYQTPQ0mbf_lfjxq3ip7sBircAWFpm7EUvr5IkFfc8ev3g7EIY84HCTv1oF6pHMCtSMJqZYK0K06ML2kFaVi7v7HneSsKMMMqFeIwC_oZoN4w9HzlWQynASwfqpQSw6OJ2ouZ6L4XnWRGDS3EQJ6HjulP6Ftn5Q/s4032/phonto(6).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRJP4lmQdo8CTMaHQDgWGtXYjYQTPQ0mbf_lfjxq3ip7sBircAWFpm7EUvr5IkFfc8ev3g7EIY84HCTv1oF6pHMCtSMJqZYK0K06ML2kFaVi7v7HneSsKMMMqFeIwC_oZoN4w9HzlWQynASwfqpQSw6OJ2ouZ6L4XnWRGDS3EQJ6HjulP6Ftn5Q/s320/phonto(6).jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u><br /></u></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p></p></blockquote><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 cebolla (70g aproximadamente)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 dientes de ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 20 g de aceite de oliva (AOVE)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 120 g de bacon en tiras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 200 g de nata para cocinar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 700 g de caldo de pollo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- pimienta negra </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- nuez moscada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 300 g de arroz redondo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 40 g de queso parmesano rallado (en polvo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y cortada en trozos grandes y los dientes de ajo. Lo trituramos <b>3 seg/ vel 5</b>. Bajamos los restos hacia abajo con la espátula.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadimos el aceite y sofreímos <b>6 min/ Varoma/ vel 1</b>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agregamos el bacon y programamos <b>4 min/ Varoma/ giro izquierda/ vel cuchara.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadimos la nata y hervimos<b> 2 min/ Varoma/ giro izquierda/ vel 1.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agregamos el caldo, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Programamos <b>4 min/100º/ giro izquierda/ vel 1</b>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadimos el arroz y cocinamos todo durante <b>15 min /100º/ giro izquierda/ vel 1</b>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por último, incorporamos el queso parmesano rallado o en polvo y le damos <b>20 seg/ giro izquierda/ vel cuchara</b>. O podemos servir el risotto primero y luego espolvorear un poco de queso por encima.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que os guste.</div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-68440816361890670582021-02-03T19:53:00.001+01:002021-02-03T19:53:01.091+01:00MAGDALENAS DE NATA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEfoBQK89yCFKimVmhXRiJSHdVm9ilh-bjSYdAqOHuUq_2HLy0nmgAwdlV1Emu2Mmryxa3WevFFG0wEs9FfIHwZMIgCEb4XzmzCMrBUs86TVQOTdecca6P2jmGEano6iGUuH5B4j2x/s2048/phonto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEfoBQK89yCFKimVmhXRiJSHdVm9ilh-bjSYdAqOHuUq_2HLy0nmgAwdlV1Emu2Mmryxa3WevFFG0wEs9FfIHwZMIgCEb4XzmzCMrBUs86TVQOTdecca6P2jmGEano6iGUuH5B4j2x/s320/phonto.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Desde que me compré el libro de Velocidad Cuchara tenía ganas de hacer esta receta y , por fin, me he animado. Están muy esponjosas y buenísimas. Os animo a que las probéis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b> (Me han salido 20 magdalenas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 350g de harina de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 16 g de levadura química (tipo Royal)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 4 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 150-200 g de azúcar (al gusto). Yo he usado 200g y estaban bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- ralladura de 1 limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 120g de nata para cocinar o montar (Yo sin lactosa)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 250g de aceite de girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- azúcar (para espolvorear por encima)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos en el vaso de la Thermomix la harina y la levadura y tamizamos. <b>30seg/ vel 5</b>. Retiramos y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos los huevos y el azúcar y programamos <b>7 min/ 37º/ vel 3</b>. Pasado el tiempo, incorporamos la ralladura de limón y programamos <b>6 min/ vel 3.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Incorporamos la nata y el aceite de girasol y mezclamos <b>1 min/ vel 2.</b> Retiramos la mariposa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agregamos la harina tamizada con la levadura. Mezclamos <b>5 seg/ vel 6</b> y terminamos con movimientos envolventes a mano. Aquí se podrían añadir pepitas de chocolate si queremos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Precalentamos el horno a 230ºC con calor arriba y abajo. Preparamos los moldes de magdalenas con las cápsulas de papel dentro y las rellenamos 2/3 de su capacidad. Cuando el horno esté listo, agregamos un poco de azúcar sobre cada magdalena y horneamos durante 14 minutos aproximadamente a 210ºC con calor arriba y abajo. Retiramos del horno y colocamos las magdalenas sobre unas rejillas para que se atemperen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hay que vigilarlas sin abrir el horno para que no pierda calor y se bajen. Cuidado con el tiempo porque cada horno es distinto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-49683924722426648072021-02-01T20:05:00.004+01:002021-02-01T20:05:00.379+01:00WOK DE POLLO Y VERDURAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMorIunP33jeIa_wE8K9J9V_f3a5DprsFIv4A7vnsPs0VtkpWf_cdHQNECJJb-Oe1M-1bOnqKh9xIbtKTGdZm2tDPc46D48Pgt9XYShB2kguR4wQ37YXmFwCjy8rbsAcRqWXfij-XL/s2048/phonto%252836%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMorIunP33jeIa_wE8K9J9V_f3a5DprsFIv4A7vnsPs0VtkpWf_cdHQNECJJb-Oe1M-1bOnqKh9xIbtKTGdZm2tDPc46D48Pgt9XYShB2kguR4wQ37YXmFwCjy8rbsAcRqWXfij-XL/s320/phonto%252836%2529.jpg" width="320" /></a></div><b><u>INGREDIENTES:</u></b><p></p><p>- 1 pechuga de pollo en filetes</p><p>- verduras variadas (frescas o congeladas).</p><p>- sal</p><p>- pimienta</p><p>- zumo de 1 limón</p><p>- ajo en polvo</p><p>- jengibre en polvo</p><p>- salsa de soja </p><p>- AOVE</p><p><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></p><p>Primero cortamos los filetes de pollo en trocitos pequeños y los salpimentamos. </p><p>Echamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén o wok y doramos un poco el pollo, pero muy poquito. Agregamos las verduras ( yo las uso congeladas), las especias , el zumo de limón y cocinamos todo junto. Cuando las verduras estén casi listas agregamos un poco de salsa de soja y mezclamos todo bien. Probamos y agregamos más ajo en polvo o jengibre al gusto. (Cuidado porque el jengibre es picante y si no nos gusta su sabor, es mejor no pasarse). No añadimos sal porque la salsa de soja es salada.</p><p>Como veis es una receta muy fácil de hacer y muy sana. Espero que os guste.</p><p><br /> </p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-25516680421272535202021-01-30T19:59:00.001+01:002021-01-30T19:59:01.195+01:00CAZÓN CON TOMATE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCf4Ar3HaQM9t5jMPdZE7-6X1Q1wQS_7lAtWhgZH8sgNjWt-C6bCZ8C-MloIpzye5UpwbFFVEbML80jfpeLw45rtbyJWdqHDiK9i-Q_2NI3UxgmaSnrbsOqtNWDwOpJ1zqJegI_m37/s2048/phonto%252834%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCf4Ar3HaQM9t5jMPdZE7-6X1Q1wQS_7lAtWhgZH8sgNjWt-C6bCZ8C-MloIpzye5UpwbFFVEbML80jfpeLw45rtbyJWdqHDiK9i-Q_2NI3UxgmaSnrbsOqtNWDwOpJ1zqJegI_m37/s320/phonto%252834%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> <b>INGREDIENTES:</b><p></p><p>- 1 kg de cazón</p><p>- 1 kg aproximadamente de tomate triturado ( 2 latas grandes). También podemos triturar nosotros los tomates naturales.</p><p>- 1 cucharadita de sal</p><p>- 1 pizca de azúcar o de bicarbonato ( para quitar la acidez al tomate)</p><p>- 1 cebolla</p><p>- 1 pimiento verde</p><p>- 1 chorrito de aceite de oliva (AOVE)</p><p><b>ELABORACIÓN:</b></p><p>Para hacer la salsa primero trituramos la cebolla y el pimiento <b>5 seg/ vel 5</b>. Bajamos los restos con la espátula. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos<b> 4 min/ 120º/ vel 1</b>. Bajamos los restos con la espátula y cocinamos otros <b>3 min</b> más.</p><p>Añadimos el tomate triturado, sal, pizca de azúcar o bicarbonato y un pelín de aceite. Cocinamos <b>45 min/ Varoma/ vel 1. </b>Mientras se cocinan los tomates ponemos encima del vaso el cestillo en vez de el cubilete para evitar que salpique.</p><p>Cuando acabe, añadimos <b>20-30 minutos</b> más si vemos que no está listo. ( dependiendo de los tomates estará más o menos espeso y necesitará más o menos tiempo).</p><p>Cuando tengamos la salsa lista, la vertemos a una sartén honda y agregamos el cazón limpio y troceado. Añadimos un poco de sal y dejamos cocinar unos 2 o 3 minutos tapado con una tapadera de cristal. No debemos dejar el pescado hacerse mucho tiempo porque se pasará del punto y quedará muy seco.</p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-71808490434924456792021-01-28T19:17:00.001+01:002021-01-28T19:17:03.914+01:00BIZCOCHO DE LIMÓN CON CREMA PASTELERA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHVKqKdE8UwycZgaQPeIwNhCaav4Jiz15RPsnLEVWlpG3OzPjrTG4wld4_Slvp0yceZU9eLirhcySHHUFeiFE0ZUnXxjpm78RyvDVy06StlIdbi6D5f-Fy546txY4GbXABOTbVzIp/s2048/phonto%252827%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHVKqKdE8UwycZgaQPeIwNhCaav4Jiz15RPsnLEVWlpG3OzPjrTG4wld4_Slvp0yceZU9eLirhcySHHUFeiFE0ZUnXxjpm78RyvDVy06StlIdbi6D5f-Fy546txY4GbXABOTbVzIp/s320/phonto%252827%2529.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este es uno de los bizcochos más jugosos y ricos que he probado. El toque que le da la crema pastelera es espectacular. Seguro que os encanta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;"><b>CREMA PASTELERA:</b></div><div class="separator" style="clear: both;">- 450 ml de leche</div><div class="separator" style="clear: both;">- ralladura de 1 limón</div><div class="separator" style="clear: both;">- 80g azúcar</div><div class="separator" style="clear: both;">- 35g de maicena</div><div class="separator" style="clear: both;">- 2 yemas de huevo</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>BIZCOCHO DE YOGUR:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 yogur natural o de limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- aceite de girasol (un vaso de yogur)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- azúcar (dos vasos de yogur)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- harina (tres vasos de yogur)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- ralladura de un limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 sobre de levadura (tipo Royal)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;"><b>CREMA PASTELERA:</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;">Calentamos 300 ml de leche (toda la leche excepto un vaso que reservamos para diluir la maicena) en un cazo junto con la ralladura de un limón. Agregamos el azúcar. Diluimos la maicena en un vaso de leche fría (150ml) y 2 yemas de huevo. Cuando la leche que estamos calentando esté a punto de hervir, agregamos el vaso de la leche fría con la maicena y los huevos mezclados. Ponemos al fuego medio y dejamos que espese la crema poco a poco sin parar de remover con unas varillas para que no salgan grumos. Cuando espese, retiramos del fuego y cubrimos con papel film para que no cree costra. Reservamos.</div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>BIZCOCHO:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero batimos los 3 huevos bien. Agregamos un yogur y mezclamos. Añadimos el aceite, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura. Mezclamos bien con la batidora o unas varillas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Engrasamos la bandeja de horno con un poco de aceite. Vertemos la mezcla del bizcocho. Rellenamos una manga pastelera con la crema pastelera y decoramos el bizcocho como queremos. Lo metemos al horno precalentado y horneamos durante 180º durante unos 35 minutos. (Ir mirando porque cada horno es distinto).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nx6K8GvHrHSCw_XTj7SZ6O6eyUhV6rFB5ZB19aG4ToYjz70ovAekS7F_cjKEuofyepW2yWrxbcyUROwUPefLMdXMwK4dDmT-IS35VGatvaqQNeaU5rpMWenzrUM6eWJcXeFrcKBH/s2048/phonto%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nx6K8GvHrHSCw_XTj7SZ6O6eyUhV6rFB5ZB19aG4ToYjz70ovAekS7F_cjKEuofyepW2yWrxbcyUROwUPefLMdXMwK4dDmT-IS35VGatvaqQNeaU5rpMWenzrUM6eWJcXeFrcKBH/s320/phonto%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1j-QujtlZEdwU-Qxqr3FHA5BhkcAjzJ4Nd2JWUgNODcQnhkcjG87y00OATJJ4g9lFI8tHoiCgM8mTFiZxmEBYKAFKMPE9dvokc0DC7QxrFPYkGsM2Q9NtyU8u0R9pz2i1-gZ8dap/s2048/phonto%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1j-QujtlZEdwU-Qxqr3FHA5BhkcAjzJ4Nd2JWUgNODcQnhkcjG87y00OATJJ4g9lFI8tHoiCgM8mTFiZxmEBYKAFKMPE9dvokc0DC7QxrFPYkGsM2Q9NtyU8u0R9pz2i1-gZ8dap/s320/phonto%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-72991791513286609492021-01-26T18:40:00.001+01:002021-01-26T18:40:00.177+01:00LOMO RELLENO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCAk22R93g12K5lDbM26NSYSfKqWIG4W55jwyXvd8i0G_qHJYQdezoRcwClOPu3n7jWvUDAFQfM-i7mTAL7egkMkNe9tX72XluAoOEx5W79x7acQ-ear8cEP7BA2yWImrGA5Cdl0ic/s2048/phonto%252857%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCAk22R93g12K5lDbM26NSYSfKqWIG4W55jwyXvd8i0G_qHJYQdezoRcwClOPu3n7jWvUDAFQfM-i7mTAL7egkMkNe9tX72XluAoOEx5W79x7acQ-ear8cEP7BA2yWImrGA5Cdl0ic/s320/phonto%252857%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 lomo de cerdo entero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- lonchas de jamón serrano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 hamburguesas de pollo (o carne picada y aliñada con sal, pimienta, ajo picado y perejil)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- ciruelas pasas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Opcional: piñones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>SALSA:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 cebollas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- almendras tostadas o fritas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- ciruelas pasas (opcional)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- AOVE</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero abrimos el lomo hasta convertirlo en un filete gigante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lo salpimentamos y lo cubrimos con lonchas de jamón. Añadimos encima la carne picada de las hamburguesas. Ponemos encima algunas ciruelas pasas y piñones (opcional).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cerramos el lomo haciendo un rollo y lo atamos bien con cuerdas de cocina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lo ponemos en una olla grande con un poco de aceite de oliva y lo vamos dorando poco a poco por todos los lados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando ya esté cocinado, lo sacamos de la olla y pochamos las cebollas cortadas en brunoise en aceite de oliva y los jugos que haya soltado la carne. Cuando la cebolla esté lista, agregamos las almendras y trituramos la salsa. Una vez que está la salsa lista, podemos agregar algunas ciruelas pasas cortadas en trozos (opcional).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Servimos la carne cortada en rodajas y añadimos la salsa por encima. Está buenísima. Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-mO49xDSXvjuyEWVCMCqj88FfGaGEo2BBZ9V-_BPY_NF3CUzxqrsvgANvvSNSEjfpJLRiE3TGUOoTR4TjJi7Ce8jMvsrki627t1QbsX2kO3-2e1-31mRzw1mPgkPN9hQoB2qmmWc/s2048/phonto%252865%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-mO49xDSXvjuyEWVCMCqj88FfGaGEo2BBZ9V-_BPY_NF3CUzxqrsvgANvvSNSEjfpJLRiE3TGUOoTR4TjJi7Ce8jMvsrki627t1QbsX2kO3-2e1-31mRzw1mPgkPN9hQoB2qmmWc/s320/phonto%252865%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQUBbfkI5gbEQwOU3-OgOn7bkPUp8tBaepug7JSj7LmUcnYR7kKuYZe4auRYbXlmDR4eN2p5EwyBrT2qiXyctr7RxwPk9UiBmuqiHk_mYaW2IRQjJbWiLniT9XSUOgxeiEy3OY8IaH/s2048/phonto%252864%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQUBbfkI5gbEQwOU3-OgOn7bkPUp8tBaepug7JSj7LmUcnYR7kKuYZe4auRYbXlmDR4eN2p5EwyBrT2qiXyctr7RxwPk9UiBmuqiHk_mYaW2IRQjJbWiLniT9XSUOgxeiEy3OY8IaH/s320/phonto%252864%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Oex0ndAATnPjuAMnJ7gzrjj74xO2LVXuTMQhu4oRgVIbJzVH3DinqoEVQGfpmahz5O1kl1aFH81_x4uxLG7dItBts_EL8tgNs1ziq95aOf0P-Rb8fnHT833_Xes4ktl0JS6C1HZ7/s2048/phonto%252863%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Oex0ndAATnPjuAMnJ7gzrjj74xO2LVXuTMQhu4oRgVIbJzVH3DinqoEVQGfpmahz5O1kl1aFH81_x4uxLG7dItBts_EL8tgNs1ziq95aOf0P-Rb8fnHT833_Xes4ktl0JS6C1HZ7/s320/phonto%252863%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6yVX1WltcY2qPy4BxcG-cBZpQA8AcSWUXEXcWb0tzsupPyuGWLw6pAOsLOjVNjF4lh92vHvgAWR3QSGrxtfi6m9HplUTOAeYM0n5PoGBM4y2M7ZNZcBsi5cFu4GklAbSbF6r4UVT/s2048/phonto%252862%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1301" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6yVX1WltcY2qPy4BxcG-cBZpQA8AcSWUXEXcWb0tzsupPyuGWLw6pAOsLOjVNjF4lh92vHvgAWR3QSGrxtfi6m9HplUTOAeYM0n5PoGBM4y2M7ZNZcBsi5cFu4GklAbSbF6r4UVT/s320/phonto%252862%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXp7WwSH443QImgE1GJt2LgSpVutkvx-fX-8M55oQTFFlzZ3uSoupbCUm7J7mB-FLh77TWrA7VQSUoOvea19YLSjSg8ZP-8UV9rFs-Dj2rnXVVe1MiLRup43P_O9bJ71MwsfPQbWV/s2048/phonto%252861%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXp7WwSH443QImgE1GJt2LgSpVutkvx-fX-8M55oQTFFlzZ3uSoupbCUm7J7mB-FLh77TWrA7VQSUoOvea19YLSjSg8ZP-8UV9rFs-Dj2rnXVVe1MiLRup43P_O9bJ71MwsfPQbWV/s320/phonto%252861%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-17344517131021150822021-01-24T18:28:00.003+01:002021-01-24T18:28:01.199+01:00TORTILLITAS DE CAMARONES<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-GpcpMaipyt1muC47CCO1X1j_XDkfa2f9hyphenhyphenqfI3sMe5d64SJPvIISwcHASx4rjBJcc0u3uN654cT-_8xLZcWMjyW9lPgYss-U7Xrvmf8DUtE0q0ql1Lv-1hBWyaXWZ0H_vVs89-3-/s2048/phonto%252855%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-GpcpMaipyt1muC47CCO1X1j_XDkfa2f9hyphenhyphenqfI3sMe5d64SJPvIISwcHASx4rjBJcc0u3uN654cT-_8xLZcWMjyW9lPgYss-U7Xrvmf8DUtE0q0ql1Lv-1hBWyaXWZ0H_vVs89-3-/s320/phonto%252855%2529.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 100g de camarones (cocidos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 100g de harina de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 50g de harina de garbanzos (si no tenemos, podemos triturar los garbanzos crudos en la Thermomix hasta que se haga harina)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 cebolla </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- perejil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- AOVE (para freírlas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero mezclamos en un bol los dos tipos de harina. Agregamos una cebolla muy picadita y perejil picado. Añadimos sal al gusto y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que quede una masa muy líquida. Es importante que la masa quede así para que al freírlas queden unas tortillitas finas y crujientes. Si la masa es más espesa, no quedarán así de buenas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando tengamos la masa lista, ponemos abundante aceite en una sartén y las vamos friendo. Para ello cogemos la masa con una cuchara y la echamos en el aceite. El tamaño de las tortillitas dependerá de la cantidad de masa que echemos en la cuchara. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Las freímos con cuidado y, cuando se doren por un lado, les damos la vuelta y continuamos dorándolas por el otro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Servimos calientes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que os guste este plato típico del sur de Andalucía.</div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p></blockquote><p><br /> </p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-64077009019638617192021-01-22T19:28:00.001+01:002021-01-22T19:28:00.771+01:00COLES DE BRUSELAS CON MANTEQUILLA DE AJO Y PARMESANO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeVvug55y0XDq7qQ23U_YT6twXY6fxllR6Il2VExZ_4Cqx7Rss_XnNQr1LdTN2D7qk_OeNLjxH0PKOAa4MvYl4VcCewSSPe7JjqX-K47AN1AlWOhdwh9wc3JkDbbWLrz48SFvrYrSr/s2048/phonto%252839%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeVvug55y0XDq7qQ23U_YT6twXY6fxllR6Il2VExZ_4Cqx7Rss_XnNQr1LdTN2D7qk_OeNLjxH0PKOAa4MvYl4VcCewSSPe7JjqX-K47AN1AlWOhdwh9wc3JkDbbWLrz48SFvrYrSr/s320/phonto%252839%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende.<br /><p></p><p><u><b>INGREDIENTES:</b></u></p><p>- Coles de bruselas (yo las uso congeladas)</p><p>- 1 cucharada de mantequilla</p><p>- 3-4 dientes de ajo</p><p>- queso parmesano en polvo</p><p>- sal</p><p><u><b>ELABORACIÓN: </b></u><br /></p><p></p><p>Primero ponemos un cazo con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, agregamos las coles de bruselas y dejamos que se cuezan hasta que estén tiernas. Las escurrimos y reservamos.</p><p></p><p>Ponemos una cucharada de mantequilla en una sartén y doramos el ajo cortado muy pequeñito. Cuando el ajo esté dorado, agregamos las coles ya cocidas, una pizca de sal y mezclamos todo bien. Por último, agregamos un poco de queso parmesano y dejamos que se funda y se impregnen bien de queso las coles. Servimos y espolvoreamos un poco más de queso en el plato. Espero que os guste.<br /></p><p> </p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-138994631845225032021-01-20T19:02:00.006+01:002021-01-20T19:02:00.314+01:00TARTA DE MANZANA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignH60VFkKJw55Sx4X0FlrG2kWbrXoiUmh0KSF6a5kTq10yR9g_4OYD9zHIKesAWnkaGWBytDnS75i-AJUdJcIaIHTqnCUI3hlyhCWI618SpcvpzeVznpL5bRU51R8rSqTpgS_06tP/s2048/phonto%252850%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignH60VFkKJw55Sx4X0FlrG2kWbrXoiUmh0KSF6a5kTq10yR9g_4OYD9zHIKesAWnkaGWBytDnS75i-AJUdJcIaIHTqnCUI3hlyhCWI618SpcvpzeVznpL5bRU51R8rSqTpgS_06tP/s320/phonto%252850%2529.jpg" width="320" /></a></div><u><b>INGREDIENTES:</b></u><p></p><p>- 1 masa brisa redonda</p><p>- una cucharada de aceite de girasol (para engrasar la bandeja)</p><p>- 1 o 2 manzanas golden (amarillas) según tamaño.</p><p>- zumo de 1 limón</p><p>- 1 cucharada de azúcar</p><p>- 1 pizca de canela en polvo </p><p>- 2 cucharadas de mermelada de melocotón<br /></p><p><b>CREMA PASTELERA:</b></p><p>- 450 ml de leche</p><p>- ralladura de 1 limón</p><p>- 80g azúcar</p><p>-35g de maicena</p><p>- 2 yemas de huevo</p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Precalentemos el horno a 180º.</p><p>Engrasamos una fuente redonda con un poco de aceite de girasol.</p><p>Ponemos la masa brisa y la pinchamos con un tenedor para que no suba. La horneamos con calor arriba y abajo durante 5 minutos. Ponemos garbanzos crudos encima para evitar que suba la masa y horneamos 10 minutos más. Reservamos.</p><p>Para hacer la CREMA PASTELERA calentamos 300 ml de leche en un cazo junto con la ralladura de un limón. Agregamos el azúcar. Diluimos la maicena en un vaso de leche fría (150ml) y 2 yemas de huevo. Cuando la leche que estamos calentando esté a punto de hervir, agregamos el vaso de la leche fría con la maicena y los huevos mezclados. Ponemos al fuego medio y dejamos que espese la crema poco a poco sin parar de remover con unas varillas para que no salgan grumos. Cuando espese, retiramos del fuego y cubrimos con papel film para que no cree costra.</p><p>Mientras la crema se enfria un poco, pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las laminamos. Mezclamos en un vaso el zumo de medio limón, 1 cucharada de azúcar y una pizca de canela.</p><p><b>MONTAJE DE LA TARTA:</b></p><p>Ponemos la crema pastelera encima de la base medio horneada, cubrimos con la manzana en forma circular. Pincelamos la manzana con la mezcla de limón, azúcar y canela.</p><p>Horneamos a 180º con calor sólo abajo durante unos 30-35 minutos.</p><p>Mezclamos 2 cucharadas de mermelada de melocotón con el zumo de medio limón y un chorrito de agua. Calentamos durante 1 minuto en el microondas y mezclamos muy bien. Pincelamos la tarta con esta mezcla y horneamos 5 minutos más con calor arriba y abajo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMh3mKl_ZT72B9CyYuiNweT4Eu2nUsBtqOqf4e_4_N9q7I9pt8P24quJV7SGJKvSKDAZK3Xy7bYoqhX5kZP4SUxqWG_8ogmsVqz_byEkpcF6dhC0oBInITw6R9KcZQ0z8j5TMVDyi/s2048/phonto%252842%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMh3mKl_ZT72B9CyYuiNweT4Eu2nUsBtqOqf4e_4_N9q7I9pt8P24quJV7SGJKvSKDAZK3Xy7bYoqhX5kZP4SUxqWG_8ogmsVqz_byEkpcF6dhC0oBInITw6R9KcZQ0z8j5TMVDyi/s320/phonto%252842%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN46KOLclE2FIs00RW9pw8qzHx9-OpI662POKcSv4daSMk1ziEQbpOiNFqomV0fplD3WYHa-hSMbuEKTYRpTi_U4nXVaUdRzhYtyZYuvXY36DZmfsipo0xXnf9HiR4ayqt3bohYVtT/s2048/phonto%252843%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN46KOLclE2FIs00RW9pw8qzHx9-OpI662POKcSv4daSMk1ziEQbpOiNFqomV0fplD3WYHa-hSMbuEKTYRpTi_U4nXVaUdRzhYtyZYuvXY36DZmfsipo0xXnf9HiR4ayqt3bohYVtT/s320/phonto%252843%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mxgQhExEykuwHeo79Hhee2S702KL8xVsoTL9UM1ebphTeYh-PWuoFXi8DdnFxa5Nmsjp2i4HdBlITT2Vw54EUAn0eSryXrPsRdyj7PbgMerEXgPqFGldk5vFf1LTpX1EvP4iR3uB/s2048/phonto%252844%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mxgQhExEykuwHeo79Hhee2S702KL8xVsoTL9UM1ebphTeYh-PWuoFXi8DdnFxa5Nmsjp2i4HdBlITT2Vw54EUAn0eSryXrPsRdyj7PbgMerEXgPqFGldk5vFf1LTpX1EvP4iR3uB/s320/phonto%252844%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82cUykrTBOeEiAlMqQn4HClzXn9vOF6Ioxviwed-trBxCl9FAB86tkMyXe_IHjGhhJf6LpA1iNSgbIbJp_DJlbnpQKDT7V2lgp7sT9MTbNPtIwm_Gw_a2WGZ2cDqGy3xETuHM17EN/s2048/phonto%252845%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82cUykrTBOeEiAlMqQn4HClzXn9vOF6Ioxviwed-trBxCl9FAB86tkMyXe_IHjGhhJf6LpA1iNSgbIbJp_DJlbnpQKDT7V2lgp7sT9MTbNPtIwm_Gw_a2WGZ2cDqGy3xETuHM17EN/s320/phonto%252845%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWXh50iklhu3owQkYBx6RiTkJENGHigsxNSu06L7sbvZfyZC7a12659FygqUfLzbDF5jsb6xTAXutzx4Oa7vxG6aEcgbjEzG9jnGyqH9r5wu6orypSiWww78kjJsMVd6gTdB5SHXr/s2048/phonto%252846%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWXh50iklhu3owQkYBx6RiTkJENGHigsxNSu06L7sbvZfyZC7a12659FygqUfLzbDF5jsb6xTAXutzx4Oa7vxG6aEcgbjEzG9jnGyqH9r5wu6orypSiWww78kjJsMVd6gTdB5SHXr/s320/phonto%252846%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPIfEecLv7eQhfH522YjNnwcxznHKen8sMNXn5kuyEUFomFedDKySMKJFJU6JiycWsJi__iK5j6hnbYr6cIHjAgRUHmxiD6Kp5J6HndWCqEB59uUOIOdqeEOraeL_oTbdciVjwnWG/s2048/phonto%252847%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPIfEecLv7eQhfH522YjNnwcxznHKen8sMNXn5kuyEUFomFedDKySMKJFJU6JiycWsJi__iK5j6hnbYr6cIHjAgRUHmxiD6Kp5J6HndWCqEB59uUOIOdqeEOraeL_oTbdciVjwnWG/s320/phonto%252847%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDbhR6gbhh8-TbBj2inBHuLLMK21SJ5HuLVVPn3fgjdrzdoo2PRkClKx4y9s8ZE6WSDouw_oYXjF-Oyhuz65JctQCXIaQY8_vzzmepfV5cj9m4sMH2Uben79v1Sbr3XV4TRg_Bftjz/s2048/phonto%252848%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDbhR6gbhh8-TbBj2inBHuLLMK21SJ5HuLVVPn3fgjdrzdoo2PRkClKx4y9s8ZE6WSDouw_oYXjF-Oyhuz65JctQCXIaQY8_vzzmepfV5cj9m4sMH2Uben79v1Sbr3XV4TRg_Bftjz/s320/phonto%252848%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_omLKcaRx5gDWHc25hCqX5vNGXA-TfvS9ymhqEbmCZi0WBiQcPS1wgllncyMsg_zLHJfNJ8df7PvdDsgXjJHQRy8KDjWCpPtVeSY4l_fMcNq6cN1Ja0EnCF68Dlp3hMruUHpdvznO/s2048/phonto%252849%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_omLKcaRx5gDWHc25hCqX5vNGXA-TfvS9ymhqEbmCZi0WBiQcPS1wgllncyMsg_zLHJfNJ8df7PvdDsgXjJHQRy8KDjWCpPtVeSY4l_fMcNq6cN1Ja0EnCF68Dlp3hMruUHpdvznO/s320/phonto%252849%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><br /><p><br /> </p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-1840693980187080282021-01-18T18:50:00.003+01:002021-01-18T18:50:00.545+01:00MOUSSE DE LIMÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmy8hv1kmMDa3KFKgiUrCSSDIO77FP6_fJEjatqT_PciXj6TB3DVoRWAAA3ROlpfpXBod34CCOtvDJ-oz8QlNktDYyWcyceF2vsR2VsCg2T_Wi0CkVZh2GVPE0lnTmA-418l4F0bh/s2048/phonto%252856%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmy8hv1kmMDa3KFKgiUrCSSDIO77FP6_fJEjatqT_PciXj6TB3DVoRWAAA3ROlpfpXBod34CCOtvDJ-oz8QlNktDYyWcyceF2vsR2VsCg2T_Wi0CkVZh2GVPE0lnTmA-418l4F0bh/s320/phonto%252856%2529.jpg" width="320" /></a></div><u><b>INGREDIENTES:</b></u><p></p><p>- 4 yogures griegos</p><p>- 1 lata pequeña de leche condensada (370g)</p><p>- el zumo de 1 limón grande (o de 1 y medio pequeños)</p><p><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></p><p>Mezclamos bien todos los ingredientes, lo vertemos sobre vasitos y lo metemos en la nevera hasta la hora de consumirla. Espero que os guste.<br /> </p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-42067962445200743452021-01-16T18:43:00.014+01:002021-01-16T18:43:00.519+01:00NATILLAS DE CHOCOLATE SALUDABLES<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTDMZVYCXaDBB6t0IU6xSxokvYLhjUiWWs4cqH5DYLk4AU4dNdMgw_V1hYPwxVI-_zjHruAWqCwaX58GO3aXItQw572EBaAktEA7rbs-aSm9XUPAbDsHnGGmdMCkYEBq3-EE9KcZX/s2048/phonto%252837%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTDMZVYCXaDBB6t0IU6xSxokvYLhjUiWWs4cqH5DYLk4AU4dNdMgw_V1hYPwxVI-_zjHruAWqCwaX58GO3aXItQw572EBaAktEA7rbs-aSm9XUPAbDsHnGGmdMCkYEBq3-EE9KcZX/s320/phonto%252837%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnmN9zTNdy0XridBeo4E0K09raLnlPgm1eKW3Y450uVYTGqWwgza0Ai99wlBNZWkSh32IoxZqoCgZQlx9EyqAG62Bk1CTwUUmAYc69c2MPkTDkZQsUPuiriQlXaydIlVIbtMoMZqz/s2048/phonto%252838%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnmN9zTNdy0XridBeo4E0K09raLnlPgm1eKW3Y450uVYTGqWwgza0Ai99wlBNZWkSh32IoxZqoCgZQlx9EyqAG62Bk1CTwUUmAYc69c2MPkTDkZQsUPuiriQlXaydIlVIbtMoMZqz/s320/phonto%252838%2529.jpg" /></a></div><br /> Hoy os traigo las famosas natillas realfooding que están arrasando por dos motivos: Primero, están buenísimas, y segundo, son súper sanas y fáciles de hacer.<p></p><p><u><b>INGREDIENTES:</b></u></p><p>-2 caquis muy maduros (de los de la piel rosada) . (NO compréis los persimon porque dan una textura arenosa).</p><p>- 1 yogur natural sin azúcar (yo lo uso sin lactosa)</p><p>- 1 cucharada de cacao puro en polvo. ( Si os gusta mucho el chocolate, podéis echar un poco más).</p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Lavamos muy bien los caquis y les quitamos el tallo. Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo junto. Servimos frías. <br /></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-2072097402057912202021-01-14T17:33:00.001+01:002021-01-14T17:33:02.128+01:00TARTA MOUSSE DE TURRÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVesp2SjGwAGSj1FX7l8AyYj-PzxsgFIZyyjk8fRoPPqxSRaWejk5NtBk11lIOsa4-Y9IYvo9eiqhOidhkTOPRCVpFP2eGV15_4C3iBmplYhSqhdIRZNwiTpMl3d3E5a40GvSkeCd6/s2048/phonto%252859%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVesp2SjGwAGSj1FX7l8AyYj-PzxsgFIZyyjk8fRoPPqxSRaWejk5NtBk11lIOsa4-Y9IYvo9eiqhOidhkTOPRCVpFP2eGV15_4C3iBmplYhSqhdIRZNwiTpMl3d3E5a40GvSkeCd6/s320/phonto%252859%2529.jpg" width="320" /></a></div>Esta tarta está espectacular. La repetiré mil veces más porque nos ha encantado. La he hecho con Thermomix pero se puede hacer de forma tradicional montando la nata y las claras con unas varillas eléctricas y mezclándolo luego todo. Esta tarta lleva varias capas. Yo la he hecho en un molde desmoldable de 18cm de diámetro. Espero que la disfrutéis.<p></p><p><u><b>INGREDIENTES:</b></u></p><p><b>BASE:</b></p><p>- 40g de avellanas o almendras tostadas trituradas</p><p>-150g de galletas Napolitanas (con azúcar y canela)</p><p>- 80g de mantequilla</p><p><b>MOUSSE:</b></p><p>- 1 tableta de turrón de Jijona blando (200g)</p><p>- 400g de nata para montar</p><p>- 2 huevos (separar las yemas de las claras)</p><p>- 1 pizca de sal</p><p>- 50g de azúcar</p><p>- 6 hojas de gelatina neutra</p><p>- 100g de leche</p><p><b>COBERTURA:</b></p><p>- 125 g nata líquida</p><p>-125g de chocolate con leche de cobertura</p><p>- 40g mantequilla</p><p><b>DECORACIÓN:</b></p><p>- 1/3 de tableta de chocolate blanco de cobertura</p><p>- 75g nata líquida</p><p>- almendras crocantis <br /></p><p><br /></p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p><b>BASE:</b></p><p>Pulverizamos las avellanas en el vaso de la Thermomix. <b>20 seg/ vel 9</b>. Si fuera necesario, ponemos <b>10seg/ vel 10</b>. Reservamos.</p><p>Sin lavar el vaso, pulverizamos las galletas de la misma forma que las avellanas. Reservamos.</p><p>Derretimos la mantequilla en el microondas, 1 min/ máxima potencia, y la mezclamos con el polvo de galletas y avellanas.</p><p>Forramos la base del molde con papel vegetal. Extendemos la mezcla sobre el molde y presionamos con el reverso de una cuchara hasta que la base sea firme y uniforme. Reservamos en el frigorífico.</p><p><b>MOUSSE:</b></p><p>Desmenuzamos el turrón con las manos y reservamos.</p><p>Ponemos la mariposa en el vaso de la Thermomix y montamos la nata a <b>vel 3 y medio sin tiempo</b>, controlando por el bocal para <span>que no se nos pase. Truco: la nata debe estar muy fría para que monte bien y el vaso muy limpio, sin restos de grasa. Reservamos en la nevera. </span></p><p><span>Con el vaso y la mariposa limpios, montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal a <b>4 min/ 37º/ vel 4</b>. Reservamos.</span></p><p><span>Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua mientras hacemos el siguiente paso.</span></p><p><span>Introducimos en el vaso de la Thermomix la leche, las yemas y el azúcar y programamos <b>5 min/ 90º/ vel 3</b>. Finalizado el tiempo, incorporamos la gelatina escurrida y programamos <b>10seg/ vel 3 y media.</b></span></p><p><span>Añadimos el turrón y programamos <b>30 seg/ vel 5-7-9</b>. Debe quedar una mezcla homogénea. Si fuera necesario programamos unos segundos más.</span></p><p><span>Dejamos que la mezcla pierda algo de temperatura (no demasiado porque se nos cuajará) e incorporamos manualmente y de forma progresiva a la nata montada mediante movimientos envolventes con una espátula para que no se nos baje.</span></p><p><span>Añadimos las claras montadas a punto de nieve y realizamos la misma operación. </span></p><p><span>Volcamos la preparación sobre la base de galletas y movemos suavemente el molde para que quede bien repartida. Introducimos en el frigorífico.</span></p><p><b><span>COBERTURA DE CHOCOLATE:</span></b></p><p><span>Vertemos en el vaso la nata y programamos <b>3 min/ 90º/ vel 3</b>.</span></p><p><span>Añadimos el chocolate y la mantequilla y programamos <b>30seg/ vel 3</b>. También podemos hacerlo en el microondas poniendo los 3 ingredientes en un cuenco y derritiéndolo todo junto durante 1 minuto. Luego remover muy bien con una cuchara para que se termine de fundir el chocolatebien y se integre y listo.</span></p><p><span>Vertemos con delicadeza sobre la mousse hasta cubrir y dejamos cuajar en el frigorífico.</span></p><p><b><span>DECORACIÓN:</span></b></p><p><span>Cuando la cobertura de chocolate haya cuajado, podemos decorar la tarta como más nos guste.</span></p><p><span>Yo he fundido el chocolate blanco junto con la nata durante 1 minuto en el microondas. Luego he removido bien con una cuchara hasta <span></span>que el chocolate se ha derretido del todo. Lo he metido en una manga pastelera y he hecho dibujitos, pero estaba demadiado líquida aún y los dibujitos se han deformado un poco, aunque lo importante es el sabor.</span></p><p><span>Por último, he añadido almendras crocantis por encima que le dan un toque crujiente y le viene muy bien a la tarta.</span></p><p><span>Dejamos en el frigorífico y desmoldamos con cuidado a la hora de servir. </span></p><p><span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMS8O2p7QUCkI6NXE3Ud8cq3dh8iZd9LuGxP4QwTrUzr5YIf_WV3T5DVoLPrqfzAuFZkj3mUMxsVSS5DB7_QXfuAbVTu2pNQhXifyr3lk6s3DbTqBhpzuxnZE209d2axQuzhK4Dog/s2048/phonto%252858%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMS8O2p7QUCkI6NXE3Ud8cq3dh8iZd9LuGxP4QwTrUzr5YIf_WV3T5DVoLPrqfzAuFZkj3mUMxsVSS5DB7_QXfuAbVTu2pNQhXifyr3lk6s3DbTqBhpzuxnZE209d2axQuzhK4Dog/s320/phonto%252858%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtE0CuE05J0hGhumypWs52Ns-UPNC1eIYyZXMKWxrlZfg80B2Z2DklR8iQvgD1tNgQvKBzmJGPWASBCnx1FJsb806AOUyjjRaErGiZq_5KZnw4xs9_0uZZGMgLO1RvDdKLhM5-eEmq/s2048/phonto%252860%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtE0CuE05J0hGhumypWs52Ns-UPNC1eIYyZXMKWxrlZfg80B2Z2DklR8iQvgD1tNgQvKBzmJGPWASBCnx1FJsb806AOUyjjRaErGiZq_5KZnw4xs9_0uZZGMgLO1RvDdKLhM5-eEmq/s320/phonto%252860%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> <br /><p></p><p> <br /></p><p> </p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-77218776157205180952021-01-11T17:20:00.002+01:002021-01-11T17:20:03.114+01:00GARBANZOS CON CALABAZA Y LANGOSTINOS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0E7Kg5yuqTzzeZ0vqC0ZZn2eJng-HyZKlh_Hhsh2wfFatU-T6WKYBJeJx2dY7xAxI4h6owABvEi0GwoxLBxZbifF33kKMj7r1oF5i_mNUetFG0D_k4cD3X4hwrLCwdmBrZ5G9dw20/s2048/phonto%252835%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0E7Kg5yuqTzzeZ0vqC0ZZn2eJng-HyZKlh_Hhsh2wfFatU-T6WKYBJeJx2dY7xAxI4h6owABvEi0GwoxLBxZbifF33kKMj7r1oF5i_mNUetFG0D_k4cD3X4hwrLCwdmBrZ5G9dw20/s320/phonto%252835%2529.jpg" width="320" /></a></div>Hoy os traigo una receta saludable que está buenísima. Espero que os guste.<p></p><p><u><b>INGREDIENTES:</b></u></p><p>- 1 bote de garbanzos cocidos</p><p>- 2 cebollas</p><p>- 1 pimieto verde</p><p>- 3 dientes de ajo</p><p>- 400g de calabaza</p><p>- 2 tomates</p><p>- sal</p><p>- dos puñados de langostinos o gambas peladas (pueden ser congeladas)</p><p>-AOVE <br /></p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Primero cortamos la cebolla, el pimiento y el ajo en brunoise. </p><p>En una sartén honda ponemos un poco de aceite de oliva (AOVE) y hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla y el pimiento. Cuando las verduras estén medio pochadas, agregamos la calabaza cortada en dados pequeños. Sofreimos a fuego medio.</p><p>Agregamos el tomate cortado en dados y una pizca de sal. Seguimos cocinando todo junto.</p><p>Cuando el sofrito esté listo, agregamos los garbanzos del bote (primero los lavamos y escurrimos). Cocinamos todo junto unos 2 minutos y, finalmente, agregamos las gambas o langostinos y cocinamos 2 minutos más.</p><p>Servimos caliente.<br /></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-1919614443667553862021-01-09T19:37:00.064+01:002021-01-09T19:57:09.318+01:00TARTA DE TURRÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzOb3vqFjfnp7f7GsOIERIrBD0IGwPoc3eI92EL9rgKVO44Q5-SFCmi7fzVJxTeNWgmNcuoyjpROSP4_aL1sHKxMbBGu0uuT8GKjF53xGLa46XvCLjlMchfmGNUtAe3p_2dFvVF-I/s1581/phonto%252852%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzOb3vqFjfnp7f7GsOIERIrBD0IGwPoc3eI92EL9rgKVO44Q5-SFCmi7fzVJxTeNWgmNcuoyjpROSP4_aL1sHKxMbBGu0uuT8GKjF53xGLa46XvCLjlMchfmGNUtAe3p_2dFvVF-I/s320/phonto%252852%2529.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Después de las fiestas navideñas, seguro que os ha sobrado turrón y no sabéis que hacer con él. Aquí os traigo una tarta para que podáis aprovecharlo. Está buenísima y es muy fácil de hacer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 tabletas de turrón blando de Jijona (400g)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 500ml de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 500ml de nata para montar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 50ml de leche (para deshacer la cuajada)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 sobres de cuajada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- bizcochos de soletilla para la base + leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>DECORACIÓN:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Media tableta de turrón desmenuzado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Primero cubrimos la base de un molde desmontable con bizcochos de soletilla mojados en leche.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Luego disolvemos la cuajada en 50 ml de leche y reservamos. Ponemos el resto de la leche y la nata en un cazo al fuego. Cuando esté caliente, añadimos 1 tableta y media de turrón desmenuzado y vamos removiendo para que se vaya deshaciendo el turrón. Podemos agregar 2 cucharadas de azúcar (opcional). Cuando vaya a romper a hervir, agregamos la leche con la cuajada disuelta y seguimos removiendo hasta que rompa a hervir. Este paso es muy importante porque si no hierve aunque sea un segundo luego no cuajará la tarta. Una vez que rompa a hervir, retiramos del fuego y vaciamos la mezcla sobre los bizcochos en el molde. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo metemos en la nevera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando la tarta esté cuajada, la decoramos como queramos. Yo he desmenuzado turrón blando pero podéis decorarla con lo que más os guste : almendras crocantis, fideos o bolitas de chocolate, etc.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">También se puede hacer una base de galletas trituradas con mantequilla en vez de bizcochitos. Ambas opciones quedan bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixXvjvmtG2uW_Dz459bDaC0-YFVsuAkN281QoDtlxEHoEcD-QXhDlcLSZjqPIX3EJeciedLTEHA9lQjO6C8uzQFapHzquPpoKODxklaSXfarB4TpAHpzKU73gT6m-q-kcYNe8Y_Tav/s1802/phonto%252851%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1424" data-original-width="1802" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixXvjvmtG2uW_Dz459bDaC0-YFVsuAkN281QoDtlxEHoEcD-QXhDlcLSZjqPIX3EJeciedLTEHA9lQjO6C8uzQFapHzquPpoKODxklaSXfarB4TpAHpzKU73gT6m-q-kcYNe8Y_Tav/s320/phonto%252851%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /> <p></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-45676242642222387422021-01-09T12:45:00.007+01:002021-01-09T12:45:00.705+01:00ATÚN ENCEBOLLADO en Thermomix<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNMymsWdyC3kqFDHxx57HdNzMFwh-wKCRABMg4rxJNjsBnkg4_6YWKwS7VIhyphenhyphenzW071GnCNj6KmndrmO1VSbNNBj3NQSQ5K4bTa5YjS-jDkc-NSyvMxrYKQto58-AqubaKYFN1heWO/s2048/phonto%252832%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNMymsWdyC3kqFDHxx57HdNzMFwh-wKCRABMg4rxJNjsBnkg4_6YWKwS7VIhyphenhyphenzW071GnCNj6KmndrmO1VSbNNBj3NQSQ5K4bTa5YjS-jDkc-NSyvMxrYKQto58-AqubaKYFN1heWO/s320/phonto%252832%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><u><b> INGREDIENTES:</b></u><p></p><p>-1kg de lomos o solomillos de atún en filetes (los cortamos en trocitos)</p><p>- AOVE </p><p>- sal</p><p>- pimienta negra (molida con el molinillo)</p><p>- 400g de cebolla (3 cebollas medianas o 2 grandes)<br /></p><p>- 1 cucharadita de ajo en polvo</p><p>- 1 cucharadita de pimentón dulce</p><p>- 2 pizcas de orégano</p><p>- 75 g de vino blanco</p><p>- 1 chorrito de vinagre de vino</p><p>- 2 hojas de laurel</p><p>- 200g de agua (1 vaso)</p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva , salpimentamos el atún y lo cocinamos vuelta y vuelta en la sartén a fuego medio-alto. Sólo los vamos a sellar para que conserven los jugos. Hay que tener cuidado de no cocinarlos demasiado porque quedarán muy secos. Reservamos.</p><p>Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en el vaso de la Thermomix con 30g de aceite y una pizca de sal. Programamos <b>14 min/ Varoma/ giro izquierda/ vel. cuchara.</b></p><p>Añadimos el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, el vino blanco, el vinagre, el laurel, agua, sal y pimienta. Programamos <b>12 min/ Varoma/ giro izquierda/ vel. cuchara.</b> Colocamos el cestillo en vez del cubilete para que se evapore mejor el alcohol y evitar salpicaduras.</p><p>Volcamos la salsa de la Thermomix en la sartén sobre el atún y damos un hervor, lo justo para calentarlo pero no demasiado para que no se pase el punto del pescado.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrxDlKMEXoH_zB9KVUyL1AUdMfZI8iSzo6EH-WX4S4iIF1GfEFbB7or9DBb0WEl4Eig17XtgLc4PJb6Lbm5oVXOp2m-34p7RMUD8qh-yP4ay53Ge8XfYAvXKCLFhd3SPMs2A0Hula/s2048/phonto%252829%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrxDlKMEXoH_zB9KVUyL1AUdMfZI8iSzo6EH-WX4S4iIF1GfEFbB7or9DBb0WEl4Eig17XtgLc4PJb6Lbm5oVXOp2m-34p7RMUD8qh-yP4ay53Ge8XfYAvXKCLFhd3SPMs2A0Hula/s320/phonto%252829%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehv5npCaywbrTGqPmhwzv5EL8ihr6zSpaDqRjdFS6HLqe34eERzUzX3RVMazUr31sAj8OqVfY-Ks-XtjBAN6fD861Q6bjQqbkRmRmMKXj_gNIGd0oIdpDZGVVDudSZ9Oy2IcCR_7w/s2048/phonto%252830%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehv5npCaywbrTGqPmhwzv5EL8ihr6zSpaDqRjdFS6HLqe34eERzUzX3RVMazUr31sAj8OqVfY-Ks-XtjBAN6fD861Q6bjQqbkRmRmMKXj_gNIGd0oIdpDZGVVDudSZ9Oy2IcCR_7w/s320/phonto%252830%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO1tovN37MUKdBSTBlX_39__UVHQxhwsuJ2AnWq4mffZefNU844bplzSVVh7DpBGkFE81VEJyGk7owXlaN-I5x9QI55XQvMxfDS5SjfOIWckymg6wbzaK-Fx0VqBXXFvIXC6sTpk4a/s2048/phonto%252831%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO1tovN37MUKdBSTBlX_39__UVHQxhwsuJ2AnWq4mffZefNU844bplzSVVh7DpBGkFE81VEJyGk7owXlaN-I5x9QI55XQvMxfDS5SjfOIWckymg6wbzaK-Fx0VqBXXFvIXC6sTpk4a/s320/phonto%252831%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p> <br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-45893196402897775062021-01-08T10:00:00.018+01:002021-01-08T10:00:01.074+01:00ENSALADA DE CANÓNIGOS, RÚCULA Y MOZZARELLA.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BBEqJt0DlqQ_Wsc80gSPzPUEPWwt4zvyKhaIXY97P-R5_qQWmCcnyoBVb0zf4_hpqWKP3Vp84uzgWnSR4KXrj687MfKwAnCfesgBlsLbt7q_4LkHO3vTwPptjOOKiuJoxDcB00k6/s2048/phonto%252840%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BBEqJt0DlqQ_Wsc80gSPzPUEPWwt4zvyKhaIXY97P-R5_qQWmCcnyoBVb0zf4_hpqWKP3Vp84uzgWnSR4KXrj687MfKwAnCfesgBlsLbt7q_4LkHO3vTwPptjOOKiuJoxDcB00k6/s320/phonto%252840%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /> Después de los excesos navideños, toca volver a cuidarse y qué mejor que con esta rica y nutritiva ensalada.<p></p><p><b><u>INGREDIENTES:</u></b></p><p>- canónigos</p><p>- rúcula</p><p>- tomates cherry</p><p>- queso mozzarella</p><p>- 1 cucharada de dulce de membrillo</p><p>- sal, aceite de oliva (AOVE) y viangre de vino. <br /></p><p><u><b>ELABORACIÓN:</b></u></p><p>Mezclamos en un bol los canónigos, la rúcula, los tomates cherry y el queso cortado en trocitos.<br /><u><b></b></u></p><p>Mezclamos en un cuenco pequeño 1 cucharada de carne de membrillo con 2 cucharadas de agua. Lo mezclamos todo bien con un tenedor. Agregamos una pizca de sal, viangre y aceite de oliva al gusto y mezclamos todo muy bien. Aliñamos con esto la ensalada y servimos.<br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-61391981003523735182021-01-07T12:37:00.002+01:002021-01-07T12:46:50.974+01:00BOMBONES DE JAMÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHLOgdjUmDQbwJWFQWNgSKLYe3vOlmWpZJRAuBGx6HtO0oB4uq9J6uAIzB1OkvjvIWCJVh4-bldAzHGRCe-85IKe8307shF8BD2sIyIkBzk_itMq71tX2RcDwpWiS4CldK-wwtN-8_/s2048/phonto%252854%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHLOgdjUmDQbwJWFQWNgSKLYe3vOlmWpZJRAuBGx6HtO0oB4uq9J6uAIzB1OkvjvIWCJVh4-bldAzHGRCe-85IKe8307shF8BD2sIyIkBzk_itMq71tX2RcDwpWiS4CldK-wwtN-8_/s320/phonto%252854%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><span> Estos bombones salados son muy fáciles de hacer y quedan genial para cualquier celebración.<br /></span></span><p><span style="font-family: inherit;"><span> <u><b>INGREDIENTES:</b></u></span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>-300g queso de untar (tipo Philadelphia)</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>- lonchas de jamón serrano (muy finitas) </span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>- 50g de almendras tostadas o nueces peladas</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>- 75g de dátiles sin hueso</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span><br /></span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><u><b><span>ELABORACIÓN:</span></b></u></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>Primero picamos en trocitos pequeños las almendras tostadas o nueces . Podemos usar una picadora eléctrica, la Thermomix o el cuchillo. Picamos también los dátiles en trocitos pequeños. Mezclamos todo con el queso Philadelphia y reservamos.</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>Para montar los bombones tenemos dos opciones:</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>1. Ponemos una loncha finísima de jamón en una cubitera de hielo de las redondas, rellenamos con la mezcla de queso y cubrimos con el resto de la loncha de jamón. Metemos en la nevera y desmoldamos para servir.</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span>2. Ponemos media loncha de jamón o 1 entera (según tamaño) en la palma de la mano. Echamos encima una cucharadita de mezcla de queso. Cubrimos con el resto de la loncha de jamón y le damos forma de bola con las manos. Reservamos dentro de un recipiente en el frigorífico, cubiertas de papel film.</span><br /></span></p><p><br /></p>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6824053822538979869.post-73757215371309548102020-10-12T17:54:00.001+02:002020-10-12T17:54:00.274+02:00CREPES DE ESPINACAS CON QUESO Y GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKnmVGHVeXRH6nKmZy8sMMOeApS6E2CTAHA9u_YCo7iTFrS_0JauVqTdUjEEdqLt7fdOUxyEkw5SWPOPKw6enD0DVqMfw0TkCmyYRCaRMl1eoL-IaMqyHAzG1uUXtp-Wpu4s1H0Lb/s2048/phonto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKnmVGHVeXRH6nKmZy8sMMOeApS6E2CTAHA9u_YCo7iTFrS_0JauVqTdUjEEdqLt7fdOUxyEkw5SWPOPKw6enD0DVqMfw0TkCmyYRCaRMl1eoL-IaMqyHAzG1uUXtp-Wpu4s1H0Lb/s320/phonto.jpg" width="320" /></a></div><br />Para hacer estos rollitos de espinaca o crepes tan saludables y ricos, vamos a necesitar muy pocos ingredientes y el resultado es espectacular.<div><br /><div><b>INGREDIENTES:</b></div><div>- 2 huevos</div><div>- 1 puñado grande de espinacas frescas</div><div>- 1 pizca de sal.- 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE) para engrasar la sartén.</div><div><br /></div><div>Para el <b>RELLENO</b>:</div><div>- 2 cucharadas de queso crema (tipo Philadelphia) sin lactosa</div><div>- gambas ( pueden ser congeladas</div><div>- 2- 3 dientes de ajo</div><div>- AOVE</div><div><br /></div><div><b>ELABORACIÓN:</b></div><div>Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. </div><div>Engrasamos una sartén con un poco de aceite de oliva y vertemos la mitas del contenido. Lo extendemos bien por toda la sartén, dejamos que se cocine y le damos la vuelta. Hacemos lo mismo con la otra mitad de la mezcla.</div><div>Luego lo rellenamos con un poco de queso crema bien extendido y con gambas. Enrollamos el crepe y cortamos por la mitad. </div><div>Las gambas las cocinamos primero en una sartén con un pelín de aceite de oliva, doramos 2 dientes de ajo y agregamos las gambas. Dejamos cocinar todo juntos 1- 2 minutos y retiramos. </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh24SYxpMYlcN8QhUas-YGrN5t169Y1RfDcfOKf3gX46OzMQZW8qlQr2sSmDCP4-rt4ctT4frzsUS8JH6P19eEHfUxI2iJ5dm-KXV4RPQ7xl8VBFlsqChvaHosq7c3jLtwEWT8jFIwV/s2048/phonto%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh24SYxpMYlcN8QhUas-YGrN5t169Y1RfDcfOKf3gX46OzMQZW8qlQr2sSmDCP4-rt4ctT4frzsUS8JH6P19eEHfUxI2iJ5dm-KXV4RPQ7xl8VBFlsqChvaHosq7c3jLtwEWT8jFIwV/s320/phonto%25286%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF5cxZfv0qZjX_JFPKKy3485JrlX_clvmD777kEVkscjpA3YMHdGxw7DRF7IBgED_jv4GDkdLy7iw1w9AxukAg7b6Zghg1uK_xBsj4xMayRGsvl0xQ9srI3kbG8O8WKnXwqcaaK_5G/s2048/phonto%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF5cxZfv0qZjX_JFPKKy3485JrlX_clvmD777kEVkscjpA3YMHdGxw7DRF7IBgED_jv4GDkdLy7iw1w9AxukAg7b6Zghg1uK_xBsj4xMayRGsvl0xQ9srI3kbG8O8WKnXwqcaaK_5G/s320/phonto%25285%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_yFs2o1y0Vb2eHGxg3EpX-6FFhezEdaZz3QjhZ6seAwUHf0qpfz89LaV83N-QQ2bBJSOdu8S6IEMO0vqbICF5Jg4UFxH4WyQK3-Gaj_ARqhmdvcIlxl40sdWIrObuAhoDtiPEA5Y/s2048/phonto%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1115" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_yFs2o1y0Vb2eHGxg3EpX-6FFhezEdaZz3QjhZ6seAwUHf0qpfz89LaV83N-QQ2bBJSOdu8S6IEMO0vqbICF5Jg4UFxH4WyQK3-Gaj_ARqhmdvcIlxl40sdWIrObuAhoDtiPEA5Y/s320/phonto%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div>Mª Angeleshttp://www.blogger.com/profile/04738781594435321496noreply@blogger.com0