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martes, 28 de febrero de 2017

FLAN DE TURRÓN

INGREDIENTES:
- 1 turrón blando de Jijona
- 1 litro de nata
- 1 paquete de flan (8 personas)
- 1 vaso de leche
- caramelo líquido

ELABORACIÓN:
Primero disolvemos el preparado de flan en la leche y añadimos la nata. Agregamos el turrón troceado y ponemos al fuego. Vamos removiendo hasta que hierva y el turrón se disuelva. Retiramos del fuego y listo.
Vertemos la mezcla sobre los moldes con caramelo líquido en el fondo y dejamos enfriar en la nevera.
Desmoldamos con cuidado y listo.

domingo, 26 de febrero de 2017

MUSLOS DE POLLO ASADOS CON CERVEZA


Este mes en el reto del Asaltablogs, nos ha tocado un blog muy dulce, Mrmlada. Esta vez nos hemos decantado por una receta salada que hacía tiempo que queríamos hacer. Muslos de pollo asados a la cerveza con verduras Está deliciosa. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
- 2 muslos o contramuslos de pollo
- media lata de cerveza
- el zumo de un limón (opcional)
- sal y pimienta
- aceite de oliva (AOVE)
- 2 patatas medianas
- media cebolla grande

ELABORACIÓN:
Primero precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 190º.
Colocamos en una fuente de horno las patatas peladas y cortadas en láminas y la cebolla cortada en juliana. Salamos y movemos bien. Encima colocamos el pollo, lo salpimentamos y lo untamos de aceite. A continuación, echamos por encima el zumo de un limón, que le da un sabor espectacular al pollo. Metemos al horno durante 10 minutos. Sacamos del horno y vertemos la cerveza por encima. Volvemos a meter al horno y dejamos cocinar hasta que el pollo esté dorado y la guarnición lista. Hay que tener cuidado de que las patatas no queden duras. Cuando el pollo esté dorado por un lado, le damos la vuelta para que se dore por el otro.
A la guarnición se le pueden añadir otras verduras como calabacín, tomate, etc. Pero hoy lo hemos hecho más básico. Espero que os guste esta receta sana, fácil y rica.

miércoles, 22 de febrero de 2017

ROLLO DE POLLO RELLENO CON PISTACHOS sin lactosa

Hoy os traigo un rollito de pollo que es súper fácil de hacer y está muy rico como entrante.
INGREDIENTES:
- 1 kg de pechuga de pollo picada
- 80 g de pistachos pelados (unos dos puñados)
- 200g de jamón serrano en lonchas
- 200g de jamón york en lonchas finitas (sin lactosa)
- 200g de queso en lonchas (Gouda por ejemplo) sin lactosa
- 100ml de nata líquida (sin lactosa)
- nuez moscada
- pimienta negra

ELABORACIÓN:
Con estos ingredientes salen dos rollitos.
Primero mezclamos en un bol el pollo con un chorrito de nata, los pistachos, pimienta molida y nuez moscada. Cuando esté todo bien mezclado, ponemos la mitad de la mezcla sobre 3 capas de papel film. La esparcimos bien. Colocamos encima las lonchas de jamón serrano, luego las de queso y por último las de jamón york. Cerramos el rollito apretando con las manos con cuidado. Le vamos dando forma de rulo y cerramos bien por los bordes como si fuera un caramelo. Hacemos un nudo en los extremos o ponemos unos palillos. Cuando el rollo esté compacto, lo colocamos en un plato y lo metemos al microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Le damos la vuelta y lo cocinamos otros 6 minutos más. Dejamos enfriar y cortamos en lonchas para servir.

domingo, 19 de febrero de 2017

FLAN DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES:
- 1 lata pequeña de leche condensada.
- 3 medidas de la lata de leche entera
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido

ELABORACIÓN:
Primero precalentamos el horno a 180º.
Batimos todos los ingredientes con la batidora. Ponemos caramelo líquido en el fondo de los moldes. Vertemos la mezcla en los moldes. Ponemos los moldes en una bandeja de horno con un poco de agua (1 dedo o dos) y metemos al horno a cocinar al baño maría. Podemos tapar los moldes con papel de aluminio si queremos. Los flanes estarán listos cuando al pincharlos con un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.
Espero que os guste este rico postre.
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