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martes, 30 de diciembre de 2014

BOCADITOS DE JAMÓN, DÁTIL Y QUESO

INGREDIENTES:
- 1 placa de hojaldre (fresco o congelado)
- jamón serrano
- queso de untar
- dátiles
- 1 huevo
- sésamo /ajonjolí

ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Mientras tanto, ponemos la masa de hojaldre sobre papel de hornear y cortamos cuadraditos o rectángulos pequeñitos. Los colocamos sobre la bandeja de horno, con papel de hornear, un poco separados unos de otros. Los pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamos por encima (opcional).
Metemos al horno y dejamos que se haga el hojaldre. Los primeros 5 minutos con calor arriba y abajo, para ayudar a que suba el hojaldre, y luego con calor sólo abajo, para que no se queme la superficie.
Una vez listo el hojaldre, lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre unas rejillas, para que no se ablanden y queden crujientes.
Cuando se hayan enfriado, los partimos por la mitad (como si fuera un bocadillo) y los rellenamos con queso de untar, encima una mini loncha de jamón y , por último, ponemos medio dátil. Cerramos el canapé y listo.

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