TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y NATILLAS

Esta es la famosa tarta de mi amiga Almu, que cada vez que se hace, triunfa. Es muy sencilla pero está buenísima.

INGREDIENTES:
- 5 paquetes de galletas (cuadradas doradas)
- 1/2 litro (aproximadamente)de nata para montar (para fundir el chocolate)
- 400ml de nata para montar (para decorar)
- 1 litro y 100ml de leche
- 3 sobres de flan (El Niño)
- 12 cucharadas de azúcar
- 6 tabletas de chocolate con leche Nestlé
- para mojar las galletas: 1 vaso de café descafeinado + 1 vaso de leche+ 2 cucharadas de azúcar+ un chorreón de coñac o vino dulce.

ELABORACIÓN:
Primero hacemos el flan para que espese. Para ello ponemos a calentar 1 litro de leche y reservamos medio vaso para diluir el contenido de los sobres de flan. Añadimos 12 cucharadas de azúcar y removemos con una cuchara de palo. Cuando empiece a hervir, añadimos el contenido del sobre, bajamos el fuego y removemos hasta que espese. Retiramos del fuego y dejamos templar.
Para hacer la tarta, primero mojamos las galletas en la mezcla de café, leche, azúcar y coñac, y las vamos colocando en una bandeja. Ponemos una capa de flan.
Encima ponemos otra capa de galletas. Fundimos en el microondas 1 tableta y media de chocolate con un chorrito de nata durante 50 segundos. Lo removemos bien, esperamos un poco a que temple y ponemos una capa de chocolate.
A continuación, ponemos otra capa de galletas + una capa de flan+ galletas+ chocolate+ galletas + cubrir todo con chocolate.
Para decorar, ponemos virutas de chocolate por encima.Montamos nata (400ml) con 2 cucharadas de azúcar glas y la ponemos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste. Decoramos la tarta al gusto.
Así queda al cortarla.

* Otra opción es poner la última capa antes de la cobertura, de nata montada con un poco de azúcar glas.