ENSALADA MEDITERRÁNEA

INGREDIENTES:
- lechuga iceberg
- 1 trocito de cebolla
- 1 cucharada de maíz dulce
- zanahoria rallada
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo duro
- 4 espárragos blancos
ALIÑO: sal, vinagre y aceite de oliva (AOVE)

ELABORACIÓN:
Lavamos, cortamos y escurrimos la lechuga. Agregamos la cebolla cortada en juliana muy finita, el maíz, la zanahoria y el atún escurrido. Añadimos los espárragos enteros o cortados en trocitos y el huevo duro cortado en láminas.
Aliñamos con sal, vinagre de vino y 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE).