TOSTA DE RABANITOS CON VINAGRETA DE MIEL

INGREDIENTES:
- 1 rebanada de pan de pueblo
- 1 quesito fresco
- 3-4 rabanitos
- sal y pimienta
VINAGRETA: 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE), 8 nueces.

ELABORACIÓN:
Primero tostamos el pan en la tostadora. Colocamos encima los rabanitos muy bien lavados y cortados en láminas. Encima ponemos el queso fresco en láminas. Salpimentamos.
Preparamos la vinagreta mezclando la miel, el vinagre, el aceite y las nueces peladas y troceadas. Si fuera necesario, la metemos 10 segundos en el microondas para que esté más líquida, porque la miel en invierno queda muy espesa.
Una vez preparada la vinagreta, la echamos encima de la tosta y listo.

Un plato diferente, original, fácil y muy sano. Espero que os guste :)

Receta basada en la original de lasrecetasfacilesdemaria.com