ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA VERDE

INGREDIENTES:
- Atún
- sal
- aceite de oliva (AOVE)

ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva y el filete de atún. Agregamos una pizca de sal y lo cocinamos por ambas caras, con cuidado de no dejarlo demasiado tiempo al fuego, para que no se quede demasiado seco.
Acompañamos con salsa verde y patatas al microondas.
- SALSA VERDE: 100 ml aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 chorrito de vinagre de vino, una cucharadita de sal gorda, un buen puñado de perejil.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.